Cooking with Valkyries (女武神的餐桌)

سأدعو كالين للإستمتاع بأزهار الكرز هذا العام

صحيح , حان وقت إعداد الشراب الخاص

سأستخدم أزهار الكرز المملحة التي أعددتها مسبقاً

أولاً , نضيف الماء إلى الأرز ثم نسخنه

عندما يبرد , نضيف الخميرة المقطرة

نتركه يتخمّر لعدة أيام ليصبح نبيذ الأرز

نضيف أزهار الكرز المملحة إلى الخليط

ثم نعصر الأرز المخمّر بقطعة شاش

نحكم الغلق عليه لمدة شهران ليكون جاهز بحلول موسم الكرز

ربيع هذا العام أتى مبكراً عن العادة

هذا ما أخبرتيني عنه سابقاً

أجل , هذا نبيذ الكرز

النكهة كما ينبغي

تفضلي بإحتساؤه

النكهه ممتازة , لذيذ جداً

أزهار الكرز و نبيذ الكرز كلاهما أساسيان للربيع

النبيذ مليء بعبير الأزهار

أجل , عبير أزهار الكرز

كما توقعت , أزهار الكرز كاملة التفتح تصدر العبير الأجمل

هل أزهار الكرز هذه تم قطفها حديثاً ؟

كلا , أزهار العام الماضي

تخمير نبيذ الكرز يستغرق من شهران إلى ثلاثة أشهر لذا , يبدأ التحضير له من الشتاء

لكن , ألن تذبل الأزهار ؟

لو نقعناها في الملح فلن تتفتح أو تذبل

زهرة الكرز التي أعطيتني إياها يا أختي...ذبلت

إبتهجي , سأجلب لكِ واحدة أخرى غداً

أزهار الكرز...لو فقط تظل متفتحة للأبد

رين , لقد وجدت طريقة لحفظ أزهار الكرز

طريقة لحفظ أزهار الكرز ؟

أضع الزهرة في الماء , أنظري

الزهرة...تتفتح من جديد

لكننا في شهر يونيو

نقعتها في الملح لترشيح المياه منها ثم لكي تتفتح مجدداً , نضعها في الماء

حينها...يمكنكِ رؤيتها تتفتح وقتما تشائين , رين

بعد ذلك بفترة , رين رحلت

رغم ذلك , أستمر بنقع أزهار الكرز كل عام لأجلها