Wednesday Gourmet (Wednesday Food Talk / 수요미식회)

"Di antara sejarah menyakitkan dari zaman penjajahan Jepang"

"Perubahan mutakhir bisa ditemukan"

Kamu bisa menjelajah waktu di sana.

Menurutku itu pesona yang dimiliki tempat itu.

"Kamu bisa menjelajah waktu antara tahun 1910 sampai 2019 di kota ini"

"Retro baru"

"Gunsan"

"Hidangan hidangan laut yang segar"

"Bertemu dengan bakat memasak yang hebat"

"Terkejut"

"Berliur"

Itu terlihat enak.

"Ada banyak tempat yang layak untuk difoto"

Kurasa ini adalah kota yang membuatmu ingin datang kembali.

Ini kepekaan Gunsan.

"Mau berkunjung ke kota penuh kepekaan, Gunsan?"

Selamat datang di episode ke-191 dari Wednesday Gourmet.

- Selamat datang. - Selamat datang.

"Selamat datang di Wednesday Gourmet"

Baik, topik hari ini adalah

tempat yang cukup baik untuk tur kuliner di musim dingin.

Ini termasuk makanan musiman, yang bisa kita makan banyak,

dan pemandangan yang sama semenjak masa lampau,

yang membuat pelintas mengira mereka menjelajah waktu.

Tetapi kita juga bisa temukan tempat trendi di kota ini.

Kita bisa merasakan pesona keduanya di waktu yang bersamaan di sini.

Dengan kata lain, ini adalah dua wajah dari Gunsan.

"Dua pesona berbeda bisa ditemukan di Gunsan"

Tur kuliner hari ini berada di Gunsan, Provinsi Jeolla Utara.

"Tur kuliner di Gunsan"

Izinkan aku memperkenalkan tamu kita hari ini.

Pertama, aktor ini

berperan sebagai orang jahat di drama.

Mari sambut aktor penjahat yang karismatik, Kim Eung Soo.

"Mari sambut aktor penjahat yang karismatik, Kim Eung Soo"

Para aktris ini sudah berperan sebagai anak dari keluarga kaya

hingga aku ingin bertanya langsung

apakah dia sungguh kaya.

Dia memberi getaran urban yang kuat.

Mari sambut aktris manis ini, Seo Hyo Rim.

Terima kasih.

Kami mencoba untuk menghubungi Eung Soo berulang kali,

tetapi akhirnya dia bergabung setelah selama ini menolak.

Gunsan adalah kampung halamanku. Dan...

Ke mana pun kamu pergi, semua restoran di Gunsan bagus.

"Dia bangga dengan kampung halamannya"

Aku ingin makanan dari kampung halamanku

"Aku ingin makanan dari kampung halamanku"

untuk dipromosikan tanpa kesalahpahaman apa pun.

"Dia bertekad"

Kudengar A Young juga disarankan untuk mengunjungi Gunsan.

Ya. Ada temanku yang sering bepergian berkeliling negara

dan sangat menyukai hal-hal yang berkaitan dengan sejarah Korea.

Dia adalah Daniel dari Jerman.

"Dia adalah Daniel dari Jerman"

- Teman dari Jerman? - Ya, namanya Daniel,

- dari Jerman. - Apa dia Daniel?

Jadi, seorang warga Jerman menyarankanmu mengunjungi Gunsan?

Dia memberi tahu kalau aku harus mengunjungi Gunsan.

Dia memberitahuku karena aku akan menyukai tempat itu

karena sejarah modern Korea masih bisa dilihat di sana.

Itulah bagaimana Daniel menyarankan Gunsan kepadaku.

Lalu bagaimana?

Dia benar. Dia memiliki pandangan yang tajam.

- Dia mengenal Korea dengan baik. - Ya, dia tahu banyak hal.

Bagian favoritku adalah

betapa waktu tampak berhenti di kota itu.

Ini adalah sejarah yang menyakitkan.

Tetapi jika bekas dari waktu itu masih dipertahankan,

mereka bisa ditafsirkan ke dalam arah baru

- dan tergantung sudut pandang. - Itu benar.

- Kita bisa banyak belajar dari itu. - Kita berhenti mengulang sejarah.

Aku suka perasaan itu.

Bukankah itu kali pertama kamu mengunjungi Gunsan, Hyo Rim?

Ya, itu kali pertama aku mengunjungi Gunsan.

Tetapi aku hampir pergi ke Gunsan karena toko roti.

- Toko roti yang terkenal itu? - Ya.

Ketika aku mendengar makanan lezat,

- aku ke sana untuk mencobanya. - Kamu pasti suka roti.

- Toko Roti L? - Ya, Toko Roti L.

"Itu tempat yang harus kalian kunjungi jika ke Gunsan"

"Lembap, pasta kacang merah manis yang memenuhi rotinya"

"Itu dipanggang"

"Di toko roti tua di Gunsan, yang terkenal dengan roti kacang merah"

Roti mana yang menjadi favoritmu di Toko Roti L?

Aku suka kroket.

- Kroket? - Ya, kroket.

Apa kroket di sana berbeda rasa?

Ya, berbeda.

Kroket di sana lebih berminyak dan penuh sayuran.

"Kroket di sana lebih berminyak dan penuh sayuran"

- Toko roti itu - Aku ingin memakannya sekarang.

terkenal karena roti kacang merah.

- dan roti sayuran. - Ya, kamu benar.

Roti kacang merahnya juga enak.

- tetapi roti sayurannya... - Ya, itu lezat.

Roti itu pasti dipanggang di oven,

tetapi bagaimana bisa sayuran di dalamnya

- menjadi begitu renyah? - Sayurannya renyah.

Mayonesnya juga segar. Aku terkesan.

Jika kamu memasukkannya ke saus,

- rasanya sungguh enak. - Kamu sedang diet.

Bagaimana bisa kamu masih makan mayones dan saus?

Itu menakjubkan.

"Kamu pasti tahu cara menikmati roti"

Kabarnya kamu bisa menikmati jika kamu lebih mengetahui.

Mari mulai dengan memperkenalkan sejarah dari makanan Gunsan.

Ini adalah sejarah yang menyakitkan.

Gunsan berada di tengah

- eksploitasi Jepang. - Kamu benar.

- Tanah subur ada di dekat Gunsan. - Ya.

Pertama, mereka mengambil semua gandum dengan membelinya.

Kemudian, mereka menetapkan harga,

- Mereka mengambilnya. - tetapi tidak membayar apa pun.

Alasan dibalik kelestarian dari situs sejarah di sana

- lebih pahit. - Ya.

"Masa-masa ramai telah lewat"

"Hanya kesunyian yang mengisi tempat ini sekarang"

"Pelabuhan Gunsan menunjukkan sejarah menyakitkan kami"

Apa kamu sering mengunjungi Pelabuhan Gunsan?

- Aku kadang-kadang ke sini, - Ya.

tetapi tempat ini tidak seperti yang dahulu.

Ya, kudengar kalau tempat ini dahulu berbeda.

- Ini dahulu pelabuhan yang besar. - Ya.

- Ada banyak ikan juga. - Mengerti.

Sebagai pelabuhan penangkapan ikan, tempat ini

dahulu adalah desa penangkapan ikan yang besar.

"Pelabuhan Gunsan dahulu dihiasi dengan makanan laut yang berlimpah"

Bukankah ini jembatan apung?

Kita sekarang berada di jembatan apung.

Selama zaman penjajahan Jepang, orang Jepang

membangun enam jembatan di sini. Sekarang tinggal tiga.

Tetapi ini masih digunakan.

Kabarnya Jepang membawa teknologi modern

selama zaman penjajahan Jepang.

Tetapi kita harus ingat kenapa mereka melakukannya.

Pada akhirnya, mereka melakukannya untuk memenuhi keserakahan mereka.

Semua ini digunakan untuk mengeksploitasi beras kita.

Gunsan menjadi lebih besar karena beberapa kebutuhan,

tetapi tidak ada yang bertanggung jawab.

Kukira itulah yang terjadi dengan pelabuhan ini.

Itu membuat kita merasa pahit.

Dua ironi yang terlihat di Gunsan.

Modernisasi kota tidak berjalan dengan baik,

jadi ada banyak situs sejarah dari sejarah modern.

Karena itu kita harus berpikir tentang bagaimana situs sejarah ini

ditinggalkan begitu saja.

Orang Jepang membangun semua ini untuk memenuhi kebutuhan mereka,

dan karena itu kita tidak boleh lupa

tujuan dari bangunan ini.

Kita tidak boleh melupakannya.

Jadi, meski itu sejarah yang menyakitkan,

- kita harus mengingat faktanya. - Ya. Dan penghinaan

- bagian dari sejarah kita juga. - Ya.

Tetapi kita harus tetap menjaga amarah itu dari penghinaan.

Menurutku ini tidak boleh dilihat hanya sebagai romantisme.

Menggunakan situs sejarah itu sebagai objek wisata

dan belajar dengan melihatnya adalah sama baiknya.

Tetapi ada beberapa poin yang bisa kita lihat dengan pandangan kritis.

Kita harus mengajarkan orang tentang maksud dari situs itu

- pada masa itu - Kamu benar.

ketika kita mengunjunginya.

Dan kita tidak boleh menyentuh situs sejarah seperti itu.

Ada banyak masalah karena itu.

Ketika mereka membangun ulang pusat kota,

kabarnya mereka akan memperbaiki kota tua.

Tetapi itu tidak benar secara sejarah.

- A Young, aku sangat tersentuh - Terlalu berlebihan.

ketika kamu menyebutkan temanmu dari Jerman, sebelumnya, Daniel.

Ada masa dan sejarah di Gunsan.

- Walaupun itu sejarah memalukan, - Ya, walaupun itu memalukan.

makanan lezat dan rasanya yang unik.

datang dari sana.

Itu bukanlah sesuatu yang datang begitu saja.

Jadi, kapan kamu akan menjadi kandidat untuk pemilu?

"Bingung"

Begini...

Kenapa kamu terus mengangkat naskahmu saat ini?

Bagaimana bisa merobohkan bangunan Jepang

bisa memperbaiki sejarah memalukan dari penjajahan Jepang?

"Merobohkan bangunan Jepang tidak akan memperbaiki sejarah"

Aku berencana untuk menjadi politikus tahun depan.

"Tertawa"

Dia berkata akan mengatakan itu ketika dia menjadi politikus.

"Itu cocok sebagai pidato"

- Dia mengatakannya. - Tetapi sejujurnya,

tiga sisi dari Gunsan

dikelilingi oleh Laut Barat dan dua sungai.

Itulah bagaimana Gunsan menjadi terkenal karena makanan lautnya.

Ikan lidah Gunsan terkenal.

Tentu saja. Bahkan sejak aku kecil,

aku makan ikan lidah hampir setiap hari.

Jika ibuku mengeringkan ikan lidah,

aku memanggangnya.

Sepertinya lezat.

"Taruh ikan lidah kering di panggangan"

Kalian tahu panggangan itu, kan?

Kalian panggang ikan lidah itu di atas panggangan.

"Ikan lidah panggang mengingatkan pada kenangan lama"

Dan ketika aku selesai memanggang ikan lidah itu,