Miss Korea (미쓰코리아)

"Di sebuah toko hot dog di Washington, D.C."

"Mereka makan siang hidangan lezat dengan mantan dubes AS di Korea"

Mark, - Ya?

setelah makan siang,

kita tidak bekerja lagi, bukan?

Hari ini selesai, bukan? - Ya, hari ini sudah selesai.

Tunggu, belum selesai.

Belum selesai. - Kenapa belum?

Hari ini kita akan kerja keras. - Apa?

Hari ini kita akan kerja keras. - Apa?

Apa maksudmu?

Sudah kuduga ada yang tersembunyi. - Aku juga.

Tapi tidak apa-apa.

Apa maksudnya? Kita bekerja. - Tidak.

Kita akan mengadakan pesta ayam dan bir

untuk merayakan kerja kita.

"Pesta ayam dan bir?"

Ya. Aku akan jadi tuan rumah.

Apa ayamnya akan dikirim?

Tidak? - Tidak.

Jadi bagaimana? - Kalian akan masak.

Apa? - Itu benar.

Bagaimana cara memasak ayam? - Itu benar.

Kita akan memasak ayam?

"Bagaimana cara memasak ayam goreng saat kita ada di AS?"

"Makanan kedua yang dirindukan, ayam"

"Orang yang suka Korea dan bisbol"

"Pasti juga suka ayam goreng"

"Tolong masak ayam goreng untukku"

Ayo. - Di mana kita?

"Dengan kedua tangan penuh dengan bahan masak"

"Mereka masuk ke rumah pesta"

"Di sini bagus sekali"

Di sini bagus sekali. - Bagus sekali.

Mewah sekali.

"Luar biasa"

Dapurnya bagus sekali. - Luar biasa.

Ini seperti istana.

"Kami mempersembahkan rumah pesta"

"Dapur yang hangat dan tampil modern menyapamu"

"Untuk menikmati ayam dan bir nikmat"

"Kami akan berusaha sebaik mungkin"

"Untuk memasak ayam terbaik yang pernah ada"

"Ayamnya akan segera siap dinikmati"

Luar biasa.

Di sini luar biasa. - Luar biasa.

Ayo kita menentukan sisi dapur mana yang akan kita pakai.

Sisi kami. - Sisi mana?

"Bagaimana mereka membagi timnya?"

Sisi itu? Aku akan taruh di sini. - Di sana.

"Pesta ayam dan bir juga menjadi kompetisi tim"

"Na Rae, Don Spike dan Hyun Joon vs Go Eun, Dong Yoon dan Kwang Hee"

"Saat rapat tim untuk perencanaan menu"

Kita akan masak ayam goreng.

"Goreng?"

Ayo masak yang berbeda.

Ayo masak ayam saus kedelai.

Lapisi bagian luarnya dengan saus kedelai.

"Tertawa"

Kita masukkan ide itu. - Ya, kecap ringan saja di atasnya.

"Menu ayam goreng Tim Na Rae"

"Ayam saus kedelai dan jjolmyeon"

Bagaimana pendapat kalian tentang kari ayam?"

Itu boleh. Dan menurutku kita bisa membuat saus bawang putih juga.

Seharusnya itu mudah dibuat. Kita akan cari caranya.

Aku tahu caranya. - Bagaimana?

Aku punya resep lezat.

Kamu bisa langsung tulis resepnya? - Ya.

Ayam apa ini? - Percayalah kepadaku.

Ini resep enak yang telah diuji sebelumnya.

"Menu kari ayam saus bawang putih Tim Go Eun"

"Ayam dan salad rahasia Go Eun"

Kita di sisi ini, bukan?

Ya, sisi ini.

"Memeriksa ayam selagi memotongnya"

Lihat tulang ini. Akan sulit untuk memasaknya.

Tendon ayamnya keras.

"Tendonnya keras"

Aku tidak bisa melakukan ini. Bagaimana orang bisa melakukannya?

"Dia kesulitan karena daging ayam Amerika yang keras"

Tulangnya sulit untuk dibersihkan.

Potong di sini.

Ayam goreng bukan hidangan yang bisa dimasak dengan mudah di rumah.

Aku belum pernah masak ayam goreng di rumah.

Aku agak bingung dengan ini.

"Ini kali pertama baginya masak ayam goreng di rumah"

"Dia sudah kesulitan di tahap persiapan"

"Di sisi lain"

Bagaimana kabarnya? - Kami berusaha memotong dagingnya.

"Ayam utuh"

"Apa kita pakai ayam potong atau ayam utuh?"

"Kita harus pakai ayam potong. Ayam utuh lama matangnya"

"Tapi persiapannya tidak lama"

Restoran ayam goreng biasa menggunakan ayam di bawah 1 kg.

Ukurannya antara delapan sampai sepuluh.

Tapi ini...

Kurasa ini bukan ayam. Mungkin ini kalkun.

"Ini ayam raksasa"

Saat aku pegang ayamnya, kurasa beratnya mungkin 2 kg.

"Ekspektasi Don Spike"

"Apa yang mereka dapatkan"

Ayam ini terlalu besar.

Tapi aku cukup yakin dengan ayam goreng ini.

"Ayo mulai"

"Memotong dengan sangat efisien"

"Tulang ayam patah"

"Mulus"

"Penanganan yang terampil"

"Mengiris dengan cepat"

"Dia bahkan menyayat dagingnya"

Don, kamu hebat.

Kamu seperti membedah ayamnya.

Kamu seperti membedah ayamnya.

"Ini bukan hanya menyiapkan seekor ayam"

"Ini seperti bermain piano"

"Kamu memotongnya dengan lembut"

"Seperti memainkan tempo adagio"

"Lalu saat mengendalikan bagian kerasnya"

"Kamu menanganinya seperti memainkan fortissimo"

"Maestro jagal, Don Spike"

"Persiapan ayam sudah selesai"

Menurutku kita harus merendam ayamnya dalam susu sekarang.

Ya, aku melakukannya sekarang.

Ayamnya tidak akan matang kecuali aku menyayat dagingnya.

"Menuang susu"

Don! - Kecuali ada sayatan di dagingnya.

Tunggu!

Bukankah itu krim kocok?

"Bukankah itu krim kocok?"

"Tidak mungkin. Seharusnya bukan"

"Itu benar, itu krim kocok"

Tunggu. Bukankah itu krim kocok?

"Bencana besar"

Bukankah itu krim kocok?

"Kesalahan fatal dibuat olah sang maestro daging"

Ini buruk. - Ini gila.

Itu kesalahan.

Aku menuangnya karena itu mirip susu.

Aku tahu krim itu terlalu kental

untuk disebut susu.

Kita butuh krim kocok untuk nanti.

Astaga. - Masih tersisa setengah.

Baiklah.

"Segera berusaha menyelesaikan bencana krim kocok"

Sedikit garam.

"Dia kembali bekerja"

Itu bagus.

"Menuang susu sungguhan kali ini"

"Menghela napas"

"Proses perendaman siap"

"Dong Yoon masih memotong ayam"

Aku tidak tahu harus memulai dari mana.

Aku tidak tahu harus berbuat apa.

Kita harus buat sayatan. - Tidak akan matang tanpa sayatan.

Tidak akan matang tanpa sayatan. - Itu pasti.

Ayamnya tidak akan matang jika tidak ada sayatan.

"Aku paham, buat sayatan di daging itu penting!"

"Mereka sangat berkonsentrasi mengerjakan proses penyayatan"

"Dengan postur tubuh yang benar"

"Memotong dengan lembut"

"Seperti seorang ahli"

"Tidak membuat kesalahan apa pun"

Aku lihat Dong Yoon menyayat,

dan aku sadar dia sangat mendetail

dan dia pandai membuat sayatan yang konsisten.

Aku kerjakan yang bisa dikerjakan. - Baiklah.

"Hasil kerjanya sempurna, bahkan merendam ayam dalam susu"

Menurutku itu cukup.

Benar? - Ya.

Teman-teman, semua berjalan lancar, bukan?

Ya, lancar. - Kita tidak dikejar waktu.

Benarkah? - Semua berjalan lancar.

Aku akan membuat sausnya sekarang.

"Mulai membuat saus bawang putih"

"Ini akan jadi saus jenis apa?"

Aku pernah makan tumis daging babi

dengan saus bawang putih madu sebelumnya dan rasanya enak sekali.

Aku pikir saus itu akan cocok dengan ayam goreng.

"Menambah soda"

"Sejumput garam"

Apa kamu menambah tepung jagung untuk mengentalkan saus?

Tepung jagung dan air.

Apa itu peterseli? - Ya.

Aku tidak tahu apa dia akan suka. Aku buat ini tidak terlalu pedas.

Apa kamu mau mencicipinya?

Aku juga mau mencicipinya.

"Bagaimana rasanya?"

Terlalu panas, bukan? Kenapa kamu memintaku taruh di sana?

Ini enak.

Biasanya ini dimakan dengan tumis daging babi.

Ya, rasanya mirip. - Itu benar.

Agak asam. - Ya, rasanya harus agak asam.

Ini sangat enak.

"Saus bawang putih siap"

Ini kali pertama kita memasak bahu-membahu.

Itu bukan bahuku. Itu samping tubuhku.

Kenapa kamu terus menusuk sisi sampingku?

Kamu melakukan apa terhadap ayam itu?

Aku akan merendam ayamku lalu menambah tepung jagung.

Bagaimana denganmu, Go Eun? - Aku buat yang berbumbu gochujang.