Next Level Chef

آنچه در قسمت‌های قبل «سرآشپز مرحله بعد» گذشت

بسیار خب

حالا که رسیدیم بالا، می‌تونیم همون‌جا بمونیم؟

آنجلا، سکو اینجاست

یالا آنجلا، بجنب

برین. موفق باشین خانم‌ها

من میرم برای رقابت حذفی و برمی‌گردم

ختم کلام

بشقابی که قراره حذفش کنم مال آنجلاست

حالا دیگه بازی شروع شد

و امشب

برای اولین بار

همه‌تون تیمی آشپزی می‌کنین

آه! واو

تنها حلقه‌ی ضعیف تیم رمزی، جوردنه

وقت تلف نکن و عقب نیفت

همین الان راه بیفت، خب؟

چیزی که امروز لازم دارم سه تا سرآشپز جداگونه نیست

من یک تیم می‌خوام

اگه یکی‌تون شکست بخوره، همه شکست می‌خوریم

توی کلمه تیم خبری از «من» نیست، ولی من اینجا حضور دارم

صبح بخیر

خوش اومدین بچه‌ها. به صف شین

صبح بخیر. بریم که ترکوندیم

تعدادمون خیلی کم شده. این اتاق بزرگه

کم‌کم داره حس میشه که، می‌دونین

فینال دیگه جلوی چشممونه

آره، یالا

واو، آماده‌این؟

بله سرآشپز

تیم رمزی، به لطف گبی

برگشتیم به محیط همیشگی خودمون

جایی که من بهش میگم خونه‌ی خودمون

آشپزخونه‌ی طبقه‌ی بالا

بله سرآشپز

هیجان‌زده‌ام که به طبقه بالا رسیدم

این بدنامی وجود داره که آشپزخونه بالا طلسم شده

و من امروز آماده‌ام که این طلسم رو بشکنم

پس برای چالش آماده‌ام

خب، تیم بلیز، شدیم دو نفر، درسته؟

و امروز برگشتیم به زیرزمین، مگه نه؟

بله سرآشپز

گوش کنین، کارمون خیلی سخته

ولی می‌دونین چی میگن

وقتی اوضاع سخت میشه

آدم‌های سخت‌کوش دست به کار میشن

جون می‌کَنیم و آشپزی می‌کنیم، ضرب‌المثلش همینه

درسته

بسیار خب، تیم ارینگتون، برای سومین بار پیاپی

تو طبقه‌ی وسط هستیم

وقتشه که امروز خودمون رو به سطح جدیدی برسونیم

ما اون آشپزخونه‌ی بالایی رو می‌خوایم

عاشق این روحیه هستم

سرآشپز وان، چه حسی داری؟

برای آشپزی آماده‌ام

فقط منتظرم این کار تیمی تموم شه

چون خسته شدم از اینکه کار عالی انجام بدم و تهش

ضررش به من برسه

کسی که قراره انتخاب کنم

برای رفتن به رقابت حذفی

سرآشپز مادا خواهد بود

کریستینا

کریستینا

تکیه کلام مورد علاقه‌م: توی کلمه تیم خبری از «من» نیست

ولی برای من «خودم» مهمم

تا وقتی که غذای من خوبه، بقیه‌اش برام مهم نیست

همه‌تون، ازتون می‌خوام خیلی دقیق گوش بدین

چه پشت میز کارِ

یه رستوران فوق‌العاده باشین، چه در حال آماده کردنِ

یه سفارش کترینگ بزرگ، یا حتی کشیدنِ یه

شام عالی برای کلِ فامیل تو خونه

همه‌ی ما وقتی یه جفت دستِ

کمکی تو آشپزخونه داشته باشیم، بهتر کار می‌کنیم

اوم

چالش امروز دقیقاً در همین مورد است

برای اولین بار در «سرآشپز مرحله بعد»

همه‌تون تیمی آشپزی می‌کنین

چی؟

وای خدای من

نه

آه! واو

گبی و ایزایا هر دو غول آشپزی‌ان

فکر کنم هر کاری با هم بکنیم، معرکه بشه

خبر خوب اینه

هر تیم ۳۰ دقیقه وقت داره تا

یک وعده غذای سه بخشیِ فوق‌العاده درست کنه

واو. واو

یک پیش‌غذا، یک غذای اصلی و یک دسر

اوه خدای من

دقیقه برای یه غذای سه بخشی؟ ۳۰

اصلاً وقت زیادی نیست

تازه ما یه آشپز هم از بقیه کمتریم

لطفاً برامون دعا کنین

هر کدوم از اعضای تیمتون قراره

مسئول یکی از این بخش‌ها باشه

این غذاها باید با هم همخوانی داشته باشن

این مهم‌ترین مسئله‌ست

فهمیدین؟ بله سرآشپز

تیم بلیز، چون فقط دو نفرید

می‌تونین یکی از بخش‌ها رو حذف کنین

واو. باشه

نه، نمی‌تونین. فقط داشتم شوخی می‌کردم

اینجا «سرآشپز مرحله بعده» عزیزم

این اصلاً منصفانه نیست

خب تیم بلیز، خیلی زود تو زیرزمین می‌بینمتون

بریم تیم بلیز. موفق باشین بچه‌ها

سه تا بخش. واو

دقیقه؟ ۳۰

من دارم به چیزهای ساده فکر می‌کنم، مثل دسر

بیایم یه کیک روغن زیتون خوب درست کنیم، می‌دونی چی میگم؟

سختی این چالش اینه که

باید با بقیه همخوانی داشته باشه

واسه همین با کمال میل با ایده‌ی زک موافقم

فقط هیجان‌زده‌ام که امروز یه جورایی نقش کمک‌آشپز رو داشته باشم

من جونم رو میذارم و قراره

این غذای سه بخشی رو به بهترین شکل دربیاریم

آره، دستور پختِ

کیک روغن زیتون رو داری؟

چیزی هست که بتونم سریع حفظش کنم؟

یه پیمانه روغن زیتون. یک... باشه. دو تا تخم‌مرغ؟

سه تا

دو پیمانه آرد، به همون اندازه، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

مسئولیت دسر با من

زک هم روی پیش‌غذا و غذای اصلی کار می‌کنه

نمک و یه کم شیر

تا حالا کیک روغن زیتون نخوردم

ولی امروز می‌پزمش و عالی میشه

خودشه. خودشه

تمِ امروز «غذای عالیه»

غذای عالی. غذای عالی

زود باشین. یالا

بسیار خب بچه‌ها

چیزی که همون اول به ذهنم میرسه اینه

فکر کنم باید بریم سراغ یه سبک رستوران آمریکایی

یه همچین تِمی. آره، درسته

حالا کی چی کار می‌کنه؟ بیاین شروع کنیم

ترجیح میدی پیش‌غذا درست کنی یا دسر؟

اگه واقعاً با دسر راحتی

نه نیستم، ولی می‌تونم از پسش بربیام

با کدوم راحت‌تری؟ دسر یا

دسر بزرگترین نقطه ضعفمونه

و یه نفر باید انجامش بده

آره. اگه می‌خوایش، مسئولیتش با تو

تو خونه شیرینی‌پزی می‌کنی؟

نه، ولی با درست کردن کسترد راحتم

باشه. باشه

تو هم با پیش‌غذا راحتی

می‌دونم که هستی

پس شد: دسر، غذای اصلی، پیش‌غذا

اوکی، حله

آستین‌ها بالا، وقتِ هنرنماییه، خب؟

امروز شوخی ندارم. قضیه جدیه

امروز یک تیمیم

ما تیم بودیم

ما از روز اول با هم تیم بودیم

بریم

بریم

بسیار خب، تیم رمزی؛ سه تا سرآشپز فضای مجازی

ما همیشه پشت همدیگه‌ایم

کی توی دسر خوبه؟

دسر با من

امروز دسر رو من درست می‌کنم

چه تمی تو ذهنمونه؟ می‌دانم

مثلاً اگه من صدف بردارم، تو چی کار می‌کنی؟ گوشت قرمز؟

سِرف اند تِرف (دریایی و گوشتی)

فقط بهترین تیکه‌ی هر چی که اونجاست رو بردار

وقتی سکو اومد

باید با هم ارتباط برقرار کنیم

من رسماً غذای اصلی رو درست می‌کنم

و باید این رو به یه شامِ هماهنگ تبدیل کنیم

امیدوارم بتونیم امروز این طلسم رو بشکنیم

و غذاهایی در سطح بالا تولید کنیم

آره همینه

سلام. اوضاع چطوره؟

آماده‌این؟ حسمون خوبه

بیاین انجامش بدیم سرآشپز. حسمون خوبه؟

آره. باشه

بسیار خب. ما یه تم داریم

نظرتون چیه؟

شیک، مرتب و سبک نگهش دارین

باشه. آره

پس واقعاً قراره همون لحظه تصمیم بگیریم

آره

خب، این اصلاً منو نمی‌ترسونه

بریم. بریم

بریم

تبریک میگم

خوش برگشتی دختر. خوش برگشتی

نظرت چیه تیم؟

می‌خوایم بریم سراغ یه چیزی تو مایه‌های رستوران‌های سنتی آمریکایی

و دنبال گوشت خاصی

روی سکو می‌گردین؟

بله

من بال مرغ می‌خوام

بال مرغ، عالیه. آره

و به یه تزیینِ خیره‌کننده فکر کنین

بله سرآشپز

درسته؟ درسته، بریم

بریم سرآشپز. بریم

بریم. حالت خوبه؟