Mi wo Tsukushi Ryoricho (みをつくし料理帖)

BeKon

Fansub

إيدو، عام 1813

ساهي

ساهي

سيدي الشاب

ساهي

ساهي

ساهي

ساهي

سيدي الشاب

ما الذي يحدث؟

ربما نحن في المكان الخطأ

سيدي، سيدة اوريو

هذه بالتأكيد من عمل السيد الشاب

هذا خزف القرع الخاص بساهي

أين.. أين ذهبت يا ساهي؟

ساهي، ساهي، ساهي

سيدي الشاب

أين أنت؟

ساهي، إلى أين ذهبت؟

سيدي؟

سيد كاهي

سيدي

ساهي

كتاب ميو للطبخ

يقدمه لكم فريق Be-kon Fansub

ترجمة : ضياء تدقيق وإنتاج

الوصفة الأولى كرات الأرز العجيبة

سيدي

ألم نصل بعد؟ لقد قطعنا مسافة كبيرة

لابد أنك تظنها الرحلة الأسوء على الإطلاق

أنت محق، لولاك لم أكن سأصل

أعلم ذلك

علاوة على ذلك، إذا سار الأمر جيدًا ستتمكن من كتابة قصة عن المحظية الأسطورة أساهي تايو ولي نسبة من ذلك

أنت مليء بالثقة

بالحديث عن هذا مالك الأرض شخص أصلع وشعيرية ذلك الأصلع في غاية اللذة

ألهذه الدرجة؟

ولا شعرة واحدة حتى

من تحدث عن رأسه، بل عن الحساء

ستفهم ما أعني حالما تتذوقه

...أجل، نلتهم شعيرية الكستناء الحلو

!مهلًا

لا يجب أن تكون هذه الأطباق فقط

ماذا عن شعيرية الرجل الأصلع؟ ...شعيرية الرجل الأصلع

من الذي صرخ بأصلع؟ هلا توقفت عن ذلك؟

هل أنت المالك؟ كيف تجرؤ على إظهار وجهك؟

هلا توقفت عن ذلك؟

"اسم المكان "تسورويا

ليس لهذا علاقة بشعر رأسي

سيد تسورويا، ما الخطب؟

لقد قطعنا الطريق كله من مدينة موتويديمي تناول شعيريتك

أعتذر عن ذلك

لكنني توقفت عن إعداد الشعيرية

لقد آذيت ظهري

لقد تول طباخ آخر الطبخ في المطعم

طباخ آخر؟

يا اوميو

اوميو= اونا (امرأة) +ميو

يا اوميو

بالهناء

هذه هي الطباخ الجديد

!امرأة

أدعى ميو، سررت بلقائكم

إنها امرأة من الغرب

هيا، جرب الطعام

سيد تسورويا، إن الروائي السيد سيمون متذوق عظيم

إن لم يعجبه طبقكم، لن يكتب لنا بعد الآن

فقط ثق بي أتعتقد أنني سأخدعكم

...لكن هذه السمكة

إنها فضلات قطط

تخبرنا أننا لن نحضى بالشعيرية وتقدم !لنا فضلات القطط، ما الذي يعنيه هذا

اتهزأ بنا، لنذهب

لقد أخبرتك

لا فائدة من إنفاق مال ثمين على طعام لا يستحق

سيد سيمون

سيد سيمون

عذرًا، ما الخطب به؟

لما لا يستحق؟

لما يقولون أنه فضلات قطط؟

في ايدو سمك التونة أول الأنواع التي تأتي في موسم الشتاء

غير محبذ هنا تناول التونة عندما تأتي في الخريف حتى القطط ترفضه، لذلك أسموه فضلات قطط

سأحتفظ بالمال

القمر جميل، صحيح؟

تايتشي، ما الذي تفعله؟ هكذا ستمرض

إنه فتى لطيف

أسرع بالدخول

يوشي صاحبة المنزل

لقد عدت

أهلا بعودتك يا ميو

سيدة اوريو

من الأفضل الا تجهدي نفسكِ

لا بأس، القيام بهذه الأمور يجعلني أشعر بال تحسن

..ولكن

كيف سار يومك؟

فضلات قطط؟

حتى والثمن كان بخسًا لم يأكله أحدٌ

شيء بهذه اللذة

سمك التونة يصبح أسمن وألذ في الخريف

الناس في أوساما يفضلونه

الناس في إيدو يأكلونه في الشتاء فقط

أهي عادة لجلب الحظ؟

ظننت أنه سيكون طبقًا شهيًا قليل التكلفة

كنت آمل أن أدفع لمالك تسورويا به

ميو

سامحيني على تحميلك كل أعبائنا وحدك

لا تقولي ذلك

أعتذر

لكن باستطاعتك فعلها، ميو

...كاهي

لو كان حيًا لقال هذا بكل تأكيد

تينما زايان رئيس عائلة كاهي

ميو

نعم يا سيدي، ميو هنا بجانبك

أنت الشخص الوحيد الذي يمكنني الاعتماد عليه

....فرع مطعم تنمانيتشوان في ايدو، تأكدي

..من أن

..من

الإعتناء به

ما الذي يجب علي فعله

الناس في ايدو لن يجربوه حتى

الناس في هذا الحي لا يتحدثون إلينا حتى

!ميو، أنتِ مستاءة صحيح

!نيو

أيمكنني إظهار احترامي أنا أيضًا؟

كانت الفوضى تعم هذا المكان، متفاجئ من رؤية المكان مرتب

هل قمت بذلك بنفسك؟

ربما لم يكن علي ذلك بما أنني لا أعرف تقاليد المكان

لا أظن ذلك، إنه عمل نبيل

...لا نبل في ذلك، كنت فقط

إنها تمثل نيو

نيو؟

لا، لا شيء

هلموا تعلوا وجربوا الطعام

سمك التونة مع صلصة الزنجبيل، وحساء السقلوب

هلموا، تعالوا وكلوا

ما رأيك؟ تفضل تفضل

تونة الخريف لذيذة للغاية، لقد أبهرني مذاقه

ما رأيكم؟

محال، إنها فضلات قطط

الفتاة الغربية تقوم بأمور لا معنى لها

لا تقل هذا

انقد الطعام بعد تذوقه

لم أمتدحه للدعاية

ما تطبخينه في غاية اللذة

سيفهم الجميع عند تذوقهم إياه

مهلًا كوماتسوبارا

مرحبًا يا جدي، لقد مر وقت طويل

بعض الساكي من فضلك

نوع من الخمور*

سيد كوماتسوبارا، هذه هي اوميو

لقد انتهى بي المطاف بإيذاء ظهري

لذا تركتها تدير الأمور في المكان

إذًا أنت موظفة بصفة مديرة المكان الآن

ليس تمامًا

وأنت من الغرب

حسنًا، آتيني بشيء لآكله

لم أنتِ متفاجئة؟ أريد ما أتناوله مع الساكي

سيكون من الرائع أن يتذوق السيد كوماتسوبارا ذلك

...لكن يا سيدي، ليس لدينا غير

لذلك علينا تقديمه له

لا، إنه لا يصلح للزبائن في ايدو

السيد كوماتسوبارا سيفهم كم هو لذيذ

ليس ذلك، لا يجب علي ذلك

فقط.. آتيني بذلك

"هذا ما سميتماه "ذلك

أجل

كنتما تتجادلان بسبب هذا الطبق فانتابني الفضول

أيعقل..؟

أن هذا سمك تونة الخريف؟

أجل، أنا آسفه للغاية

مهلًا، ما الذي تفعلينه؟ لم أتذوقه بعد

ما رأيك يا سيد كوماتسوبارا بطبخ اوميو؟

لم أتذوق قط طعامًا يشبه وجه صانعه

يشبه وجه صانعه؟

هذا مثير للاهتمام

..سيد كوماتسوبارا، هذا..أنت تبالغ

حاجبان منحنيان تمامًا

سيدة اوريو

إلى متى ستضحكين؟

لكن، هذا مضحك للغاية

ميو، هلا أخبرتني ذلك مجددًا؟

لا- مرة واحدة-

لا - أرجوك، مرة واحدة -

حاجبان منحنيان تمامًا

لم أضحك بهذا القدر منذ زمن طويل