Burnt

:=:== Sottotitoli di SRT project ==:=:

Jean Luc, il mio mentore,

il tipo che mi diede una possibilita' come chef,

mi disse che fu Dio a creare ostriche e mele.

Non puoi migliorare ricette del genere.

Ma e' nostro compito provarci.

Quando ero un giovane chef, cavoli se ci ho provato!

Ho cucinato per 10 anni a Parigi

ed ero capo chef del ristorante di Jean Luc.

Ero bravo.

Alcune sere fui bravo quasi quanto credevo di essere.

999.696 ostriche.

999.697.

Almeno cosi' mi dissero.

999.698.

999.699.

Poi distrussi tutto.

I miei demoni mi fecero cacciare da Parigi e finii a New Orleans.

Mi condannai all'ingrato compito di sgusciare ostriche.

999.999 ostriche.

Oggi e' il mio ultimo giorno di penitenza.

Un milione.

Trovati un altro lavoro.

Potresti darmi un aumento e saremmo d'accordo.

SRT project e' lieta di presentare: 'Il sapore del successo'

Dove diavolo stai andando?

Ehi!

Se tradurre vi appassiona e diverte, venite a tradurre con noi.

Traduzione: Blackcherry, ManuLiga, merrin75, Bigiolina, cerasa

Revisione: cerasa

Si e' lamentato delle uova.

Ha detto che lo fissavano come occhi di clown morto.

Ha detto che ti ha conosciuto a Parigi.

Ti ha chiamato 'il piccolo Tony'.

Piccolo Tony stanza 659

E l'albergo di tuo padre, puoi entrare da solo.

Il boudin noir era di ieri.

E' stato riscaldato 5 ore sotto una lampada termica.

Si era formata un po' di crosta attorno.

Sei ubriaco o fumato?

O fatto di qualcos'altro che solo tu hai mai provato?

Servi tonno bruciato.

Cos'e' successo alla tua dignita', Tony?

Detto da uno che rubo' il metadone a un sous chef moribondo.

- Avevi il miglior ristorante parigino. - Gia'.

- E tu l'hai distrutto. - Bene, rabbia.

Ciao, Tony.

Dopo che sei scomparso,

io e Jean Luc abbiamo dovuto chiudere il ristorante.

Giravano voci che ti avevano accoltellato ad Amsterdam.

Vennero degli spacciatori.

Ah, e la figlia di Jean Luc affermo' che l'avevi messa incinta.

Ora sono tornato. Voglio prendere la mia terza stella.

Se provi ad aprire un nuovo ristorante a Parigi,

almeno una dozzina di persone cerchera' di ucciderti.

Oh, no, no, non a Parigi, qui a Londra.

Mi prendero' il tuo ristorante.

Ah.

Il mio consiglio, chef?

Se vuoi vivere una vita lunga,

morditi la lingua.

Buon pomeriggio.

Adam!

Gesu'!

- Allora, dove sei stato? - In Louisiana.

- A fare cosa? - A sgusciare un milione di ostriche.

- Perche'? - Ho chiuso con l'alcol.

Oh, buon per te.

Insieme alla cocaina, il fumo, l'eroina,

le rane gialle e le donne.

3 anni senza una parola. Niente di niente. Che bastardo!

- Celia sara' felicissima. - Grazie.

Le sei mancato, lo sai?

Era molto preoccupata per te.

Quando Jean Luc mori', temevamo che tu...

Non lo sapevi?

Oh, mi dispiace.

So quanto eravate amici.

Era un grande chef.

Ehi, mangia.

E' speciale, eh?

Sweeney!

Hai ricevuto un ottimo complimento.

Lui e' Adam. Uno famoso, ai suoi tempi.

Dice che il tuo cacio e' uno dei migliori

che abbia assaggiato fuori Roma.

- Come ti chiami? - Helene.

La prossima volta, tosta prima il pepe per rimuovere l'umidita',

e poi lo macini a mano, ok?

- Pronto? - Ok.

- Questo stronzo e' amico tuo, Conti? - Si', e' un caro amico.

Inoltre, aggiungi un po' di salvia tritata, eh?

Perche' no?

- Americano? - Si'.

- Gia', stronzo arrogante. - Be', e' uno chef.

Gesu'! E' ancora pazzo.

Oh, merda.

Adam?

Va bene!

Michel! Va bene!

Ok!

E' tutto a posto.

Ho avuto molto tempo per pensare a quello che mi facesti a Parigi.

Quando ero il tuo sous chef da Jean Luc

eravamo fratelli.

Quindi, quando me ne andai, e' naturale che tu stessi...

male.

Percio' ti vendicasti.

Michel, non so perche' lo feci. So che fu terribile, ma...

cosa ti feci, esattamente?

Non ti ricordi?

No.

Hai chiamato l'ispettore sanitario,

dopo aver liberato dei ratti nel mio nuovo ristorante.

Oh, cavolo, e' terribile.

Conti mi ha detto che vuoi la terza stella.

Be'...

Ho bisogno di un lavoro.

A Parigi dicono che siamo 'vecchio stile'.

Oh, e' una stronzata.

Ok, amico,

pace?

Signor Jones?

Signor Jones, la sua carta e' stata rifiutata.

Non ci sono fondi sufficienti per la camera.

Va bene, sono amico di Tony Balerdi.

Tony ha detto che i coltelli sono nella borsa.

Cazzo.

Si', amico, cosa posso portarti?

Lui.

Marini l'agnello nello za'atar e scorza di limone?

Si', e anche yogurt.

- Meraviglioso. - Grazie.

Senta, signor Jones, e' sempre stato uno dei miei eroi.

- Ho studiato i menu e le ricette... - Un eroe o un dio?

Non so la differenza.

- Lavoreresti per me gratis? - Gratis?

- Ti darei cibo, pasti... - Si', assolutamente.

- Si'. Se e' per imparare, si'. - Saresti disposto a pagare me?

Quanto mi pagheresti per lavorare per me?

Un centinaio di sterline a settimana?

200?

300?

Sto cercando di dirti una cosa. Hai un bel curriculum,

questo agnello e' fantastico, cazzo, ma ti manca arroganza.

E per essere nella mia cucina, devi difenderti.

- Va bene. - No, vuoi dire: 'Vaffanculo'.

Si'.

Si', vaffanculo.

Va bene.

Ora la domanda piu' importante.

Hai una camera in piu'?

Quanto tempo gli hai detto che puo' stare?

Pensi sia ubriaco?

Non beve piu'.

- Sicuro che e' famoso? - Per un cuoco, lui e' come...

i Rolling Stones.

Oh.

Mi spaventa.

E' uno chef da due stelle Michelin.

Deve far paura.

Be', due non sembrano molte.

Per una stella Michelin, devi essere tipo... Luke Skywalker.

Ok?

Per ottenerne due, devi essere...

chiunque fosse Alec Guinness.

Ma se riesci a ottenerne tre...

sei Yoda.

Be', e se fosse Darth Vader?

Sara, sono impazzito per delle verdure estive

su un letto di ricotta, per te.

E per il tuo fidanzato carnivoro,

sgombro al te' affumicato con uova di anatra.

E poi abbiamo...

bouillabaisse ,

seguita da escargot con aglio e burro al prezzemolo.

Che c'e'?

David dice che le escargot sono fuori moda.

Continuate a mangiare.

E' uno scherzo?

Cosa?

Mi ha lasciato un biglietto per incontrarci in un Burger King.

Nessun scherzo. E' semplice ed economico.

E' facile da trovare. Non ti cacciano via se parli da solo,

che per me e' fondamentale. Siediti.

- Vuoi qualcosa da mangiare? - No, qui no.

Perche' no?

Preferisco mangiare cibo cucinato da un vero chef.

- Non ti piace il salario minimo? - Signor Jones, sono una sous chef .

- Ho il salario minimo. - Sai perche' a quelli come te

- non piace il fast food? - 'Quelli come me'?

- Perche' e' cibo per operai. - Come scusi?

Spiegami perche' dove lavoriamo noi

il cibo costa 500 dollari in piu' che in questi posti.

- No. - Perche' non puoi.

Perche' il cibo qui ha troppo grasso,

troppo sale e troppi tagli di carne poveri.

Hai appena descritto i classici piatti contadini francesi.

Burger King fa quello che fanno i contadini:

da' un po' di stile a un taglio di carne economico.