Clarkson's Farm

CLARKSONS GÅRD

TRE

Välkomna tillbaka till Clarksons gård.

Det är mitt i augusti 2022.

Varsågod, tack. Var kommer ni ifrån?

Och allt verkar så välbekant.

Torrt.

Och lantligt...

...och underbart.

Men bakom kulisserna är det inte alls underbart, för...

...allt som kan gå fel har gått fel.

CLARKSONS GÅRD

AVSNITT 17 ICKE-JORDBRUK

Vi börjar med vädret.

Efter den torraste sommaren på 87 år

är jorden uttorkad och hård som betong.

Och som ett resultat lider grödorna.

Vi försöker odla potatis utan nån fukt.

Skalet är fast, de kommer inte att växa mer.

Vad menar du?

På nypotatis kan man skrapa av skalet.

- Typ Jersey Royal? Ja. - Ja.

Men de här skalen sitter fast för att de inte ska förlora fukt.

Så den blir inte större?

Nej.

Fan!

Kaleb försökte skörda dessa potatiskulor,

men det var hopplöst.

Alla ramlar igenom, titta.

Potatisarna är så små att de faller mellan rullarna.

De faller ner på jorden.

På nästa åker led solrosorna också.

Det är slutet av augusti.

De här blommorna måste mogna i tid för att vi ska kunna skörda dem.

Är fröna redo?

- Nej. Värdelösa. - Kan vi inte skörda dem?

Det är meningslöst.

För tusan.

Sen var det echiumet, ett slags växtbaserad fiskolja

som skulle ge mig en förmögenhet om det växte bra.

Var det allt?

Inte så mycket.

Det är bara...

En åker med spelt producerade så mycket.

En åker med echium producerade det.

Sjuttsingen.

Torkan i jorden betydde också

att det inte gick att plantera nästa års raps.

Men titta! Gode Gud, det är...

Jag grävde 30 cm och det finns inget.

Rapsplantor kommer inte att växa i det där.

Dessutom var det den fina lilla restaurangen

som vi hade öppnat på sommaren

för att sälja maten som vi hade odlat och producerat på gården.

- Skål, hörni. - Skål.

Men efter bara sex veckor...

MEDDELANDE OM STÄNGNING

...fullmäktige gav oss ett föreläggande

om att vi måste stänga.

Välkomna allihop. Hur är det?

Jag är speciellt stolt över durumvetet, det brukar odlas i Italien.

- Alla ser mätta ut. - Mer bringa?

Tack för att ni kom.

Ett föreläggande.

"Följande måste ni göra inom sex veckor

efter att ni fått detta föreläggande.

Sluta att använda marken till att sälja mat och dryck

till allmänheten eller för att dricka alkohol.

Upphör att använda nån del av marken

som restaurang eller café", fast vi hade lov.

"Upphör att använda marken till parkering."

Va?

"Återställ marken runt restaurangen till ett liknande tillstånd

som jordbruksmarkerna omkring den,

genom att ta bort all asfalt och annat hårt material

inklusive grus och stenar."

Varför får jag inte ha grus på gården?

"Ta bort allt annat på grönytorna

som trästockar, träplank och träflis..."

Träflisen kommer att ruttna.

De har blivit tokiga.

"Ta bort alla växter och krukor för växter."

- Man får inte ha växter i krukor. - Löjligt.

Vi går runt i cirklar och slösar en massa pengar.

Dina pengar.

Och deras. Skattebetalarnas...

Allas pengar bara

kastas och slösas bort. Vilket skämt.

Vi är tillbaka på ruta ett.

Med restaurangen stängd hade vi inte längre råd att behålla korna.

Vi kunde behålla kalvarna för att göda dem,

men deras mammor måste åka.

Vi köpte 19, de fick 8. Så det blir 27.

Slaktade två. Tjugofem.

- Det stämmer. - Vi behåller...

Tolv.

Så 13 åker...

Jag har 13 pass här.

Släpp ner dem.

Jag tycker det är så sorgligt idag,

för det senaste året har jag öppnat fönstret

dragit upp gardinen på morgonen och där var korna, jag älskade det.

Och förde ko-ljud.

Det gjorde mig glad att se dem varje morgon.

Kommer kalvarna att vara upprörda ikväll?

Ja, du kommer inte att sova i natt.

- Inte? - Nej.

Du får inte sova. De kommer att ropa hela natten.

Pepper kommer ju att åka.

- Ja. - Vad tror du händer med henne?

Jag skulle inte fråga för mycket.

Ställ inga frågor som du inte vill ha svar på.

Jisses.

Allt vi hade kvar var några rörande mobilfilmsminnen.

LISAS MOBILKAMERA

Nej, nej!

Bort därifrån! Nu, ni två! Bort!

Nej, inte mina blommor. Bort!

Gå nu, sjas! Sjas!

Du också, sjas. Sjas!

Jeremy!

- En kopp te? - Ja.

Okej.

- Vi behåller ju några. - Nej, vi behåller ganska många.

Ja.

Vi behåller alla som föddes här.

Med mer än halva hjorden borta,

var min ekologiska plan att korna och hönsen skulle jobba med

att gödsla jorden, i spillror.

Jord. Titta, Charlie.

- Så bra för jorden. - Ja, ny jord.

Men tack vare West Oxfordshires distriktsfullmäktige

- måste vi använda kemikalier nu. - Ja. Kväve.

Jag vet.

Och som Glada Charlie förklarade,

var det här fel år att köpa konstgödsel.

Vi måste vara realistiska med skörden 2023.

- Det här är vetepriset. - Ja.

Om du ser på den blå linjen där det var som högst med över 350 pund/ton...

- Faller det? - Det faller.

- Varför? - Kriget pågår fortfarande.

- Det är nere på 200. - Nu är det strax under 250,

så det har fallit 100 pund/ton.

Och konstgödelpriserna har gått upp.

Hur mycket betalade vi för konstgödsel?

Strax över 800 pund/ton.

Tre gånger mer än normalt.

Så det har stigit tredubbelt.

Och vetepriset faller...

Ifjol hade vi låga odlingskostnader.

Om vi köper samma mängd konstgödsel,

blir det 100 000 pund enbart för konstgödsel.

Det är hemskt.

Det kan gå illa om skörden slår fel.

Och tänk på bränslepriserna, energin som går till att torka spannmålen.

Vart man än vänder sig...

Energipriset påverkar allt.

Ja.

Eftersom jag inte visste vad jag skulle göra med den jobbiga prognosen,

åkte jag för att träffa Viktor, vår ukrainska biodlare...

- Är allt bra, Viktor? - Hej, Jeremy.

...som lastade kuporna för att skörda sista omgången honung.

Många döda bin här.

Synd, eller hur? Det är som slaget vid Donbass.

Hur många kilo honung är det?

Jag skulle säga tio kilo per låda.

- Tio kilo? - Ja, per låda, så runt 100 ton.

- Det där är bara honung. - Ja.

Man kan se hur det buktar ut på sidorna om man...

- Ja. - Den är smockfull av honung.

- Wow, vi har mycket honung. - Ja.

Det är det enda på gården som fungerar.

Bokstavligen det enda som drar in pengar.

Efter mitt samtal med Victor fick jag en tanke.

Diddly Squat är främst en växtodlingsgård,

men det måste finns andra sätt att tjäna pengar förutom grödorna.

Så jag tog på min tänkarkeps och tog en promenad med de lydiga hundarna.

Fot. Hallå!

Sansa, Arya, fot.

Arya, fot.

Äsch.

Sansa, Arya!

Sansa, Arya!

Arya, Sansa!

Det kan ta ett tag innan de kommer tillbaka,

när de insett att de inte får tag i hjorten.

Ifall att du är orolig, är Bambi alldeles oskadad.

Det här kallar jag en fruktsam häck.

Det är så mycket som växer här. Den är nästan en kilometer lång.

Den är tio meter bred, som ni kan se här.

Full av bär.

Björnbär.

De här är slånbär.

Fläder.

Så det är fläder, slån,

nypon, björnbär, äpple, krikon, plommon.

Efter att jag suttit ner en stund med min specialtänkarjuice,

tog en plan form.

Jag har funderat.

Gården är 400 hektar,