Wednesday Gourmet (Wednesday Food Talk / 수요미식회)

Selamat datang di Wednesday Gourmet episode ke-210.

- Selamat datang. - Selamat datang.

Sebelum kuperkenalkan para tamu hari ini,

aku akan memberi tahu tema hari ini.

Dengan mi yang kenyal dan lembut,

"Dengan mi yang kenyal dan lembut"

kita bisa minum supnya yang dingin.

Dada akan langsung terasa dingin.

"Kelezatan musim panas yang membuatmu tetap dingin"

Tema hari ini adalah mi musim panas.

"Mi kenyal"

"Sup dingin yang menjaga dadamu tetap dingin"

"Berbagai jenis pelengkap yang cocok dengan mi"

"Itu mengembalikan nafsu makanmu di musim panas"

"Dunia mi yang beragam dan lezat"

"Semangkuk kebahagiaan yang dingin, mi musim panas"

Ini dia para tamu hari ini.

Dia dikenal sebagai seorang suami yang manis.

Kecintaannya pada mi juga luar biasa.

Mari kita sambut Seo Hyun Chul.

Halo.

Dahulu dia adalah Peri Senam Irama.

Sekarang dia pemain boling profesional.

Dia seorang atlet yang bisa semua jenis olahraga.

Mari kita sambut olahragawan serbabisa, Shin Soo Ji.

Halo.

"Shin Soo Ji"

Aku tidak tahu kamu suka sekali mi, Hyun Chul.

Aku suka semua jenis mi.

Aku suka mi begitu juga supnya.

Aku perlu sup entah itu dingin atau tidak.

Yang paling kutakutkan adalah

"Apa yang akan dia katakan?"

saat seseorang mengatakan, "Sudah cukup. Tidak ada lagi sup."

Dia mulai membuat lelucon lagi.

- "Tidak ada lagi sup untukmu." - Itu hal paling menakutkan bagiku.

Aku biasanya akan bingung antara naengmyeon pedas

dan naengmyeon biasa untuk sesaat.

Kemudian akhirnya aku akan memesan naengmyeon seperti biasa.

"Hyun Chul selalu memilih naengmyeon dengan sup"

Aku mengajak orang untuk berbagi naengmyeon pedas.

- Begitu rupanya. - Dia suka naengmyeon dengan sup.

Benar.

Soo Ji juga sangat menyukai mi.

Jadi, sepanjang musim panas,

- dia makan mi selama dua bulan. - Aku makan banyak mi.

Aku biasanya melakukan olahraga di dalam ruangan.

Jadi, aku mudah kepanasan saat melakukan olahraga luar ruangan.

Saat itulah nafsu makanku hilang, dan aku hanya bisa makan mi.

Itu juga mudah ditelan karena dingin.

Aku selalu bingung antara naengmyeon biasa dan pedas.

Biasanya aku suka pedas.

Jadi, aku sering memesan naengmyeon pedas

- dengan pollack kering. - Itu lezat.

Aku juga bisa menambahkan sup kimchi air lobak ke sana.

"Dia menambah sup kimchi air lobak dingin ke naengmyeon pedas"

Saat kucampur itu dengan sup dingin,

itu membuatku puas.

Jadi, aku sering memakannya saat musim panas.

"Kombinasi luar biasa sup kimchi air lobak dan pollack pedas"

Banyak orang tidak bisa memilih antara

naengmyeon dan naengmyeon pedas.

Seperti campuran jjajangmyeon dan jjamppong, ada naengmyeon campur.

Itu tidak dibagi seperti

jjajangmyeon dan jjamppong.

Ada di antaranya.

Setengah naengmyeon dan setengah naengmyeon pedas.

- Dengan setengah sup? - Ya.

Jadi, supnya sedikit.

Mungkin karena kaldunya yang kaya rasa...

Rasanya menyenangkan makan naengmyeon campur

saat bingung antara

- dua jenis naengmyeon ini. - Itu ide bagus.

Itu seperti makguksu.

Benar. Itu seperti makguksu.

Itu disajikan dengan bumbu pedas, dan bisa ditambahkan sup kemudian.

"Kolaborasi sempurna sup dan mi soba gurih"

Itu seperti makguksu.

Itu mi pedas

kemudian kita menuang supnya saat makan.

Lalu bisa menambahkan banyak sup di akhir.

Kita semua menyukai mi yang berbeda di musim panas.

Mereka menyebutkan naengmyeon campur.

Aku selalu makan naengmyeon Pyongyang dengan sup.

"Dong Yeob selalu makan naengmyeon Pyongyang dengan sup"

Aku selalu makan naengmyeon Hamheung dengan bumbu pedas.

"Dia selalu makan naengmyeon Hamheung dengan bumbu pedas"

Kita semua punya selera berbeda. Apa mi favoritmu

di musim panas?

- Favoritku mi pedas. - Mi pedas.

Aku suka sekali mi sampai meminta keluargaku meletakkan

mi di dalam peti matiku sebagai persembahan saat aku mati.

- Persembahan. - Perlu dimasukkan banyak.

Aku akan perlu persembahan.

Jadi, kamu suka mi pedas. Tapi dengan tambahan apa?

Kimchi?

Aku suka dengan bumbu gochujang.

Kita bisa mudah dapat kimchi tua saat musim panas seperti ini.

Aku memotongnya kecil-kecil.

"Potong kecil-kecil kimchi tua"

Lalu kutambahkan minyak wijen di akhir.

"Tuang minyak wijen di atas potongan kimchi"

Aku memakannya setelah mencampurnya.

- Mi pedas enak. - Itu enak.

"Kelezatan sederhana yang bisa dinikmati di rumah, mi pedas"

"Itu bisa mengembalikan nafsu makanmu"

Kudengar dari kru produksi

kamu punya kenangan buruk soal mi karena Hyun Moo.

Aku punya kenangan sangat buruk.

Aku mungkin satu dari sedikit manusia di bumi

yang pernah mencoba masakan Hyun Moo.

"Satu dari sedikit manusia di bumi yang mencoba masakan Hyun Moo"

Hyun Moo datang ke rumahku.

Dia pernah memasak untukku sekali.

Namanya naengmyeon tomat.

Katanya dia dapat resep itu dari Kim Poong.

Itu lezat sekali.

- Jadi, dia mencampur - Naengmyeon tomat.

tomat, gochujang, dan bawang putih dengan blender.

Dia bilang kami bisa memakannya dengan es.

Dia beberapa kali kesulitan saat memasaknya.

Jadi, aku mencobanya saat dia selesai membuatnya.

Jika dia tahu bagian paling dasar dari memasak,

dia mungkin bisa mengendalikan

- jumlah bawang putih cincangnya. - Tidak boleh masukkan banyak.

Tapi itu bawang putih utuh.

- Itu tidak tercampur. - Itu mi bawang.

Apa maksudmu dengan mi bawang?

- Dia tidak mencampur dengan benar. - Aku bisa mencium bau yang tajam.

Kupikir aku minum sari bawang putih.

"Kupikir aku minum sari bawang putih"

Aku terkejut sekali.

"Itu makanan terburuk bagi Seok Jin"

Itu sangat lezat saat Poong membuatkannya untukku.

Kombinasi tomat, gochujang, dan bawang putihnya

terasa enak saat disajikan dingin.

Tapi aku tidak bisa mengendalikan jumlah bawang putih cincangnya.

Tidak ada yang mengomentarinya.

Jadi, apa mi musim panas favoritmu?

Kalau aku suka mi instan pedas.

Itu favoritku.

Aku sudah mencoba banyak merek lain.

Tapi saus itu tidak ada duanya.

"Saus pedas, asam, dan manis"

Aku ingin tahu bagaimana cara membuatnya.

Jadi, aku mencari resepnya di internet.

Aku mencoba membuat saus ini.

- Tapi tidak bisa seperti itu. - Tidak bisa seperti itu.

Baru-baru ini, merek itu mengeluarkan produk saus terpisah.

Tapi aku tetap berpikir

harus bisa membuat saus itu dan membuat mi pedas di rumah.

Kamu tahu? Banyak orang mengatakan hal sama soal ini.

Sekeras apa pun mereka mencoba,

mereka tidak bisa membuat saus yang sama persis.

- Kamu peneliti makanan. - Benar.

Apa yang bisa kita lakukan

- untuk membuat saus yang sama? - Aku tahu resepnya.

Benarkah?

Aku akan membaginya untuk Seok Jin.

Untuk penonton,

aku akan berikan resep

saus khusus untuk mi pedas itu.

Kalian perlu bahan-bahan ini.

Salah satu saus utama yang kita perlukan

adalah saus Worcester.

- Saus Worcester? - Ya.

Itu jenis saus dari Inggris.

Itu mengandung ikan teri dan ekstrak asam jawa.

- Cuka dan kecap asin. - Bawang putih, bombai, dan cuka.

Kalian perlu bahan-bahan ini.

Sederhananya, saus Worcester ini membuat makanan gurih.

Itu jenis bumbu penyedap.

- Ada penyedapnya juga. - Begitu rupanya.

- Jadi, harus saus Worcester. - Benar.

Tidak perlu menambahkan banyak.

Masukkan saja saus Worcester sebanyak dua per tiga sendok.

Kecap asin.

"Lalu masukkan kecap asin, gochujang, dan gula"

Gochujang.

"Lalu masukkan kecap asin, gochujang, dan gula"

Gula.

Kamu bisa masukkan sari apel atau air berkarbonasi.

Cuka.

"Tambahkan cuka dan air berkarbonasi untuk membuatnya manis"

Kamu bisa masukkan wijen sebanyak yang kamu mau.

Kemudian tambahkan sedikit minyak wijen lalu aduk.

"Kamu akan dapat saus yang sempurna untuk mi pedas"

Aku mendengar ini dari Yoo Min Sang.

Merek itu juga punya mi gelas.

- Mi gelas? - Benar.

Kita bisa tambahkan lobak muda

ke mi gelas itu.

"Tambahkan kimchi lobak ke mi gelas pedas itu"

Lalu tambahkan minyak wijen.

"Tambahkan banyak minyak wijen di atasnya"

"Campur semuanya"

Itu akan jadi hidangan mi pedas yang luar biasa dengan lobak muda.

Itu mi terbaik seperti yang kita makan di restoran.

Itu pasti terasa enak dengan kimchi lobak muda.

Jangan beli mi lobak muda karena lobaknya sedikit.