The first 167 lines.
Hai semua.
- Dia dah kembali. - Selamat kembali.
Saya dah pulang. - Byung Man!
- Awak dah kembali. - Awak dah kembali.
Byung Man.
Pasti awak dah tangkap banyak.
- Pasti awak dah tangkap banyak. -Saya?
Pasti awak dah tangkap banyak.
Kami patut ucapkan tahniah kepada awak.
Kami tangkap lima ekor ikan.
(Byung Man ialah pembekal makanan.)
(Kerana Seung Soo. Mereka berjaya tangkap lima ekor salmon.)
Ini ikan raja?
Kami tangkap...
- tikus hari ini. - Kami memburu tikus..
- Kami tangkap dua ekor. - Itu kerana saya ternampak mereka.
(Mereka berjaya tangkap dua ekor tikus.)
Kami menandakannya berbeza.
Adakah awak memburu serigala?
(Adakah mereka pulang dengan tangan kosong?)
Atau awak hanya berseronok?
Kami berusaha keras, Seung Soo. Kenapa awak kata begitu?
- Kami bukan pergi untuk berseronok. - Lihat muka dia.
Buat persediaan.
Biar saya lihat apa yang dia dah buat dengan tikus.
Saya nak membuang kulitnya.
- Orang tempatan selalu makan ini. - Betulkah?
Kulitnya tertanggal dengan mudah.
Apabila awak keluarkan usus...
awak nampak di mana tengkuknya?
Sebaik saja awak buang esofagus, organ lain keluar sekali.
Semuanya keluar sekali.
Itu hebat.
Nampak macam awak semua sedang mendengar kuliah.
Ini seperti sebuah bilik kuliah bersama profesor.
Ia ada bau pelik.
Awak kena keringkan darahnya.
- Patutkah saya basuh? - Ya. Ia kena dibersihkan.
Awak kena basuh dengan baik.
Buang ini semua dari luar.
Mari bakar bulunya.
(Mereka membakar bulu sebelum membuang kulit.)
Siap?
Awak patut bakar ekornya.
- Patutkah kita bakar? - Mari bakar sedikit lagi.
Kita tak boleh masak lagi.
Lakukan seperti mana dalam manual.
Menurut manual, awak kena potong di sini...
tapi kita ikut cara yang Byung Man tunjuk.
Apa yang saya ingat, dia potong di sini dulu.
(Sukar untuk membuang kulit tikus.)
Susahnya.
Sebaik saja saya buang ini, ia mudah saja.
(Adakah ini masanya untuk saya menolong?)
Biar saya buat.
(Se Young yang kejam dah kembali.)
(Dia mengambil sarung tangan Chang Sub.)
(Dia memakaikan kepada Se Young.)
Saya tak akan lepaskan awak.
Buang kulit!
Bagus. - Ya.
Hampir siap!
- Kulitnya dah tertanggal. - Bagus.
Awak bukan pemilik kedai memotong daging, kan?
Adakah itu kerja rahsia awak?
- Dan kemudian... - Ambil kepalanya.
Saya tarik.
(Dia hanya bercakap tanpa buat apa-apa.)
Ya.
(Dia menyorokkan tangan dibelakang.)
Saya tak suka...
tikus. Saya benci semuanya.
Saya sanggup kelaparan.
Buang telinganya. - Tarik.
Tunggu. Saya rasa ia akan meletup. Menakutkan.
Okay.
- Tak mengapa. Awak kena potong. - Ya, betul.
Saya akan potong di sini. Nampak macam susah.
- Saya dah potong kakinya. - Bagus.
- Kerja yang bagus, Chang Sub. - Kerja yang bagus.
Puak Byung Man kelaparan sepanjang hari.
Mereka makan hidangan pertama semasa makan malam.
Dua ekor tikus sedang dipanggang...
dan ada lima ekor salmon lagi.
Adakah mereka akan masak masakan istimewa?
Saya rasa kita boleh buat dua pencucuk.
Mereka akan buat salmon salai.
Periksa ia sekali sekala.
Ini ialah salmon salai.
Adakah ini mullet kelabu salai?
Saya akan guna tempuling...
dan buat hidangan hebat.
Masukkan ke dalam seperti ini. Saya akan menggantungkannya.
(Dia menggunakan tempuling panjang untuk...)
(memasukkan salmon ke dalam cerobong.)
Itu dia.
Dapatkah kami menikmati salmon salai?
(Salmon salai mengambil masa yang lama untuk masak.)
Saya akan periksa semula dalam tempoh 10 minit.
Saya tertanya-tanya macam mana rasanya.
Patutkah kita balut dengan daung bawang?
- Daun bawang? - Kita hanya boleh balut bahagian bawah.
Bahagian ini terlalu keras untuk dimakan.
(Dia membalut dan mengikat salmon dengan daun bawang.)
Ketatkan lagi.
Saya sudah panaskan batu.
Bara sudah ada pada batu.
Letakkan ini diatas...
dan tutup. Ia akan dikukus.
Suasana ini seolah-olah kita di kedai makan.
Di restoran barbeku.
Awak tahukan pencucuk itu?
(Daging sedang dimasak diatas api.)
Macam mana awak buat?
Nampak sangat sedap.
(Rasanya pasti sedap seperti semua jenis daging, kan?)
- Bahagian ini sudah masak. - Betulkah?
Bahagian ini yang kita mula panggang dulu.
Awak kena koyak daging itu untuk lihat.
Ambil seketul dan cuba.
Panas.
Mari main batu, kertas, gunting.
- Siapa yang dapat bahagian pertama? - Tak. Jangan risau.
Makan saja bahagian yang awak mahu.
Awak boleh makan tulang juga.
Saya ambil bahagian yang besar.
Ia masak dengan sempurna.
(Chun Hee yang lapar menjamah tanpa ragu-ragu.)
Sedap.
Tak berbau. - Ya.
Bagaimana rasanya?
Jujurlah.
Sedap. - Betulkah?
Bagaimana? - Enak.
Bukankah rasanya sama seperti jwipo?
Ya.
Rasa daging ini seperti daging burung layang-layang.
Sedapnya.
Rasa seperti daging panggang.
Sedap.
(Awak cakap awak tak suka tapi awak makan juga.)
Awak nak?
(Tak boleh berhenti selepas merasai keenakannya.)
Saya ingat ia berbau...
tapi tidak. Rasanya bersih dan enak.
(Chun Hee memeriksa salmon salai.)
Salmon memang terbaik.
Kita patut makan ini sejak daripada awal.
- Ia kelihatan seperti ikan corbina. - Macam mana dengan teksturnya?
Nampak sedap.
Mari rasa.
(Daging ikan penuh dengan kelembapan.)
Itu kelihatan hebat.
- Ikan ini seperti ikan corbina. - Ini mencukupi untuk kita semua.
(Ini ialah hadiah daripada ahli tua kepada ahli yang muda.)
Terkejut saya.
Terkejut saya.
Bagaimana?
Saya tak menipu di televisyen.
Sejujurnya, enak.
Ia betul-betul sedap.
Betul-betul sedap.
Rasa seperti salmon salai yang sebenar.
Sedapnya.
Ini hebat.
(Salmon telah dimasak dalam haba untuk seketika.)
Ia cukup sempurna. - Kan?
No comments yet. Be the first to leave one.