The Bear

.صباح الخير .صباح الخير

هل تريدين أن أعد لكِ قهوة؟

معدتك تؤلمك؟

.لا، أنا بخير .سأشتري شيء في طريقي

شكرًا، ستأتي الليلة، صحيح؟

!بالتأكيد

هل أنتِ متحمسة؟ .أجل

.لا اصدقك

.بلى، بلى .الأمر فقط... لا اعلم

.أنا متحمسة .سيكون رائعًا للغاية

ليس لدي أي فكرة .عن كيف تفعلين ما تفعلينه

.لكني متحمس

.حسنًا... شكرًا أبي .هذا يعني لي الكثير

وأعلم أنك قادرة على الضعظ .على نفسك بشدّة

أجل، ذلك لأنني أعيش في شقة .بغرفتي نوم، معك

.ولا أملُك سيّارة

وفي الليلة السابقة، عشائي ."كان عبارة عن "تويكس

.لهذه الأسباب أعتقد أن الضغط هو صديقنا

.لكن هذا مقصدي

.لأنني أحبكِ جدًا

.وفخور بكِ جدًا

وإن كنتي تريدين العيش ،هنا للأبد

.سأريدك أن تعيشين هنا للأبد

،لا أريد أبدًا منكِ أن تظنين

.أنه عليكِ جعل كل شيء مُهمًا

،لماذا لا يُمكننا إعطاء كل ما لدينا .لكل شيء نقدر عليه

،حبيبتي، إن كان ذلك صحيحًا

إذن لماذا تضعطين على نفسِك بشدّة فيما تفعليه؟

...لأنني

لا أعلم إن كُنت قادرة على .فعل شيء آخر

،على أية حال، إسمع .سأراك الليلة لاحقًا

.ستكون ليلةً رائعة

.سأراكِ الليلة .أجل، حسنًا

.أُحبك، شيف

.كارم"، هذا شيء جيّد"

...هل أنتم أيّها السفلة

بخير؟

أنتّ كنت أفضل رئيس طُهاة

في أفضل مطعم

.في "أمريكا" بأكملها

ماذا تفعل هنا؟ .على ما أظن

.صباح الخير

.صباح الخير

هل أنتّ بخير؟

.أجل، بخير

لدي أشياء رائعة للغاية .أريد التّحدث معكِ عنها

.حسنًا، هذا رائع .لدي البعض أيضًا

تريد البدء؟

.أجل، أريد ذلك

،نعم للإكراميّة أو لا

،ومن المفترض أن يكون موضوعًا بسيطًا

.وليس مُزعجًا على الإطلاق

!أيضًا، ما تِلك؟

.إنّها لوحة .أجل، أنا أكرهُها

حسناً... لقد أرسلتُ لك صورة لها

.وسألت إن كان لا بأس بتعليقها

لذا علّقتيها على كل حال؟ ما خطب كتفك؟

لقد كتبت "لا ترد إن ."كُنتّ لا تمانع تعليقها

...كتفي، إنه

.لا أعلم

.حسنًا، حان دوري

لا يمكننا فتح نافذة الساندويشات

"ServSafe" لأنه لم يتم المصادقة على

يجب أن يتم المصادقة عليها .لنكون قادرين على فتحها

...ولا أعلم

و"إيبرا"، لم يجدد شهادة .خاصته "ServSafe"

.تم مَحوها

أجل، وتبيّن أن المحو

.ليس عِلمًا واضحًا

هل لديكِ طريقة لحل المشكلة بسرعة؟

.أجل

جيمي"؟" "جيمي"

ستيفين وميشيل"، لا يُمكنهم" .المجيء الليلة. هذا مؤسف

.أيضًا، لقد دعوت أمّنا

دعوتِ أمّنا؟

.أجل

.إنّها ليلة الأصدقاء والعائلة

ليلة الأصدقاء والعائلة، ليست !"بالعلم الواضح أيضًا، "شوجر

.لا أريدك أن تفزع عندّ رؤيتها

.لا أريدكِ أن تفزعِ إن لم تريها

بالضبط؟ "ServSafe" ما هي شهادة

.لا تغيّر الموضوع .أنا لا أفعل

.أنا لا زِلتُ أُفكّر باللّوحة

"ServSafe" .هو تدريب سلامة الطعام

.لا تُمثلني التدريب، لا يمثلك؟

."اللوحة، لا تمثلني "نات

.حسنًا

.لا أُمانع قدومها

متأكد؟

!لا أمانع قدومها

.حسنًا

.سأتخلّص من اللوحة

.شكرًا

.فقط "Runners" لا نملك نُدلاء الآن، لدينا داخل المطاعم يُستخدم لوصف الشخص"Runner" مصطلح ال اللي يأخذ الأكل من المطبخ إلى الزبائن بكل سرعة ودقة. وهناك إختلاف بينه وبين "النادل" رُغم تشابه وظيفتهم

.فقط "Nine Course" أجل، ربما نحضِّر مصطلح يعني تقديم عديد من الوجبات في وقت واحد، والناين كورس بالعادة يتضمن مقبلات، سلطة تحلية وغيرها من الأصناف. وفي كورسات تكون بأرقام أكثر من تسعة أو أقل. أتمنى وصلت لكم المعنى بطريقة مفهومة وتقدرون تقرأون عن الموضوع اكثر

.أجل، هذا ممتاز للإطِّلاع

...ربما "crudo"?

...و "Crudo" ."نوع من "الباستا

."نوع "الكفاتيلي

.ممتاز

هل تواصلت مع "توني"؟

.ليس بعد ...لديكِ

.في الحقيقة، لديّ شيء من أجلك

!حسنًا .لليلة

!أزياء رسمية جديدة

هل تريدنا العمل بالزي الأزرق حتى الافتتاح؟

.أجل

.رائع

أخبريني من "توني" مرّة أخرى؟

!رجل الثلاجة

.تبًا لي

!تبًا لي! اللعنة .لا بأس

.لا، انا آسف .لقد ضيّعته

.أجل، يا رجل .أنا آسف

.أعلم أنّك أضعته فقط

أنا آسف أنا آسف

أنا فقط أشعُر، أنّه في الوقت الحالي

.أعطي الكثير من طاقتي في هذا

.أعلم ولا أعلم، يا رجل

...إنه نفس الأمر !أعلم

.الذي كُنتّ تقوله !أعلم، أعلم

...أنا لا أحاول

،أنا فقط أحتاج تركيزك كما تحتاج تركيزي

.ولا اريد مُشاركته .آسفة

.أتفهم ذلك ماذا؟

"كارم" ،نسيت سؤالك

،لأنني أذوي ببطء

هل تواصل معك "توم"؟

من "توم"؟ !من "توم"؟

.توم" رجل الثلاجة" !توني" هو رجل الثلاجة"

.لا لا، "توني" هو رجل الثلاجة

.سأتواصل معه توم" أم "توني"؟"

.لا... سأتواصل معه هل يمكنك الإتصال به؟

.لا، أنا سأفعل

سأتواصل معه سأتواصل معه

هل لديكَ هاتف هذه الأيّام؟

"أجل "نات !لدي هاتف

.حسنًا

.شكرًا

حسنًا، ما رأيك عن المنيو؟

.جيّد جيّد .المنيو يبدو جيدًا

.يبدو كمنيو ...و

كل ما علينا فعله الآن .هو مُراجعته لألف مرّة

أنتِ بخير؟ .أعني، إسألني لاحقًا

ماذا عنك؟

كيف هي علاقتك مع أمّك؟

!حسنًا من أين أتى السؤال؟

"نات" دَعَت أمّنا

...للعشاء، لذا

ليس بالأمر الجيد؟

.ليس جيدًا .أعني... لا بأس بذلك

.لا بأس بذلك بالنسبة لي

.لأني أعلم أنّها كارثة

.أعلم ما أتطّلع إليه ..."لكن بالنسبة ل"نات

.فهذا حقًا ليس بالجيّد

فهي تتوقع معجزة من نوعٍ ما

،حسنًا، للإجابة على سؤالك

...لا تجمعني علاقة رائعة معها

.إنّها ميّتة .لقد ماتت

كان بإمكاني على الأرجح .قول ذلك بطريقة أفضل

أجل لقد ماتت عندّما ."كنتّ في الرابعة، بسبب مرض "الذئبة

أنا آسف، أشعر أنه كان .يجب علي معرفة ذلك

.لا تفعل لا تفعل

.لا تفعل هذا الأمر

ماذا؟

."أمر "أنا آسف على خسارتِك

،لا بأس، لقد كان ذلك من وقتٍ طويلٍ

،وتعلم، لا أدري

...حسنًا، على أّيّة حال ،كُنتّ صغيرة

.وما إلى ذلك .أنا آسف

شكرًا

،لذا لا تجمعنا أفضل علاقة

.بسبب موتها

.هذا منطقي

.هذا منطقي! أجل

كيف حالك؟

لما لا تذهبين للاِستلقاء؟

،إن فعلت

.لن أقف مرّة أخرى أبدًا

.أرِني الشهر

حسنًا

.إجلسي

.شكرًا

!ماذا؟

أوضاعنا ستكون جيّدة ...لأسبوعان، ثمّ

.ليس بالسيء

.أجل، ليس سيئًا .أجل

.لكنّه بالكاد جيّد

.ونحن نحتاجه أن يكون رائعًا

،حسنًا، تكلفة الطعام .أيضًا العمالة ليست بالرخيصة

.كل هؤلاء الطُهاة ليسوا رخيصين

ماذا ليس رخيصًا أيضًا؟

."الكانتالوب" و"الكافيار"

.صحيح

.لكنّهم رائعون رغم ذلك .بلا شك

رائعون لدرجة .صعود المنيو لخمسة

.أجل .خمسة، سبعة، أتّفق

حقًا، هل تفكّر بذلِك؟ .أعتقد

لستُ متأكّدًا في .الواقع عن ماذا نتحدّث

أجل، علينا زيادة .الأسعار بنسبة خمسة بالمائة