Delicious Rendezvous (The Best of Rest Stops / 맛남의 광장)

دیگه بهار شده

بیشتر حس میکنی تابستونه تا بهار

اگر دستگاه تهویه رو روشن کنی خنک میشه

اما خاموشه، گرمه- درست میگی، حق با توئه-

مثل اینکه همه مزرعه ها درو شدن

پس از یه گلخونه بازدید میکنیم؟- آره داریم به یه گلخونه میریم-

برنامه ی امروز رو نمیدونی؟- نمیدونم-

چطور بدون دونستنش اومدی اینجا؟

...تا الان، صادقانه، یه جورایی عجیبه

چطور میتونستم هر وقت که به یه ناحیه میرفتیم از ویژگی های اون منطقه بدونم

اما نمیدونم یونگین بخاطر چی شناخته شدست

یونگین برای تربچه سفیدش مشهوره

پس برای تربچه سفید اینجاییم؟- آره-

توی تمام استان گیونگی، یونگی در مدارس اولین یاد دومینه

منم توی گیونگی مدرسه میرفتم- واقعا؟-

آره

اوه، میدونم- این چیه؟-

چون مدرسه ها باز نشدن هیچ وعده ی غذایی مدرسه ای نیست

خیلی از مردم نمیدونن که این چقدر به ‌‌کشاورزا آسیب زده

خدای من هیچوقت بهش فکر نکرده بودم

...یونگین کلی محصولات پرورش میده

که توی غذای مدرسه استفاده میشه

اینجا یکی از مناطق کشاورزیه که ضربه ی سختی خورده

برای همینه که الان اینجاییم

همش تربچه سفیده

دیدیشون؟- آره-

این تربچه بهاره ست

که توی گلخونه رشد کرده- میبینم-

تربچه های اینجا رو نگاه

همشون بزرگ شدن

آماده چیدنن؟- آره-

اما بدون اجازه نچینشون- البته نمیچینم-

همشون بزرگن- میبینم-

پس اینا قرار بود بیرون فرستاده بشن، ولی نشدن؟

آره، هنوز محصول رو درو نکردن

مشکل اینه که درو کردن رو به تعویق انداختن

و از اونایی که برداشت شدن، خیلیاش دارن پوسیده میشن

بخاطر این که قرار بود در غذای مدرسه استفاده بشن

...نکته ی مهم اینه

اگر این تولید کننده های غذای مدرسه کشاورزی رو کنار بذارن

...مواد لازم برای تهیه ی غذای مدرسه ها

ممکنه در آینده گرون تر بشه

باید از هر راهی که ممکنه کمکشون کنیم

توی غذاهای مدرسه از کلی تربچه تو پرساشون استفاده میشه، مثل سوپ تربچه

این یکی از معمولی ترین ظرفای غذاست- برای اضافه کردن راحت ترینه-

...توی کیمچی، توی سالاد تربچه

میدونی چرا؟

چون تربچه واقعا آسون هضم میشه

درسته- برای گوارش بهترینه-

همه ی قسمتاشم خوردنین- مزه ی خوبی داره-

هدر رفتن

اونا رو نگاه کن، اونا رو برداشت کردن

بچه اونجا هست- بچه‌؟-

سلام

سلام- انتظار بچه ها رو نداشتم-

فقط نوشیدنی ویتامینی برای کشاورزا اوردم

اوه، اون داخله، اون مامانته؟

مادربزرگمونه- مادربزرگتون؟-

مادربزرگمونه- مادربزرگمونه-

اینو بخورین

شیرینه- اینجا، بدش به من-

یه پسر خوشقیافه باید بهشون بده- درسته-

این عموی خوشقیافه بهتون میدش- همین حالاشم باز شده-

میتونی بگیریش عیب نداره

این نوشیدنی شیرینه

ما از اینجور نوشیدنیا دوست نداریم

دوست نداری؟ باشه

سلام- سلام-

مادربزرگشونی؟

اوه، سلام

داری الان برداشت میکنی؟

نه- اما داری میچینیشون-

از اونجایی که وضعیت اینجوریه، فقط یکم برای دوستام میچینم

پس تا الان اینا برداشت شدن، ولی برداشت نمیکنین؟

آره- زمان برداشت گذشته؟-

آره، از تایم مقررش گذشته

کی قرار بوده تربچه ها رو برداشت کنین؟

قصد داشتم اوایل یا اواسط مارچ این کارو کنم

...اما

با توجه به شرایط فعلی، هنوز نتونستم

‌‌‌...اگر اوضاع نرمال بود- همشون در حال حاضر فروخته شده بودن-

همه چیز فروخته میشد

و خاک آماده ی کاشت بعدی میشد؟- آره-

خدای من

میخوای چیکار کنی؟

شما غذای مدرسه ها رو تامین میکنین،درسته؟- آره-

یه لحظه صبر کن، چند سالته؟- من 9 سالمه-

تو 9 ساله ای و خواهرت؟- من 6 ساله ام -

تو 6 سالته؟

اما مدرست شروع نشده؟

اونم نمیتونه بره

چه مدته که از مدرسه دور میمونی؟

تا وقتی که بحران کووید 19 تمام بشه

خیلی حرفشو روون گفت

یعنی نمیدونی کی دوباره میتونی محصولاتتو به مدرسه بفروشی؟

هیچ اقدام و نظری تا این لحظه براش نداریم

خدای من

...پس ممکنه

توی مارکت بفروشیشون، یا حراجشون کنین؟

قیمتا خیلی کمن- پس ارزششو نداره-

پس تصمیم گرفتم اونجا نفروشمشون- به هرحال مشکل رو حل نمیکنه-

درسته

حتی اگر بخوام دوباره هم بکارم، باید همه ی این کاورا رو بردارم

و تربچه ها رو با دست بچینم- همشون باید با دست چیده بشن؟-

آره- هزینه ی کارگر باید زیاد باشه-

آره

پس هر وقت که بخوای برداشت کنی یا بکاری هزینه ی کارگر مشابهه

اگر تربچه ها رو نچینی، میتونی بیشتر نگهشون داری؟

اما حتی نمیتونیم بهشون آب بدیم، پس الان شروع به پلاسیده شدن کردن

در این صورت بزرگتر میشن

آب بزرگترشون میکنه؟- آره-

...از اونجایی که جلوی برداشت گرفته شده تو

چکشون میکنی تا جلوی رشدشونو بگیری، درسته؟- آره-

باید بهشون آب بدیم، اما از اونجایی که نمیدیم

خیلی بزرگشون نمیکنیم

در مقایسه با بقیه، اینا زودتر کاشته شدن درسته؟

اینا حتی بزرگترن- اونا زودتر کاشته شدن؟-

آره

....این تربچه ها حداکثر چقدر

موندگاری دارن اگر همینجوری بمونن؟

نه خیلی

اگر خشک باشن

پس نمیتونی ازشون استفاده کنی- بی مزه میشن-

اگر بیش از حد آب داشته باشن میترکن

میترکن؟- آره-

سخته که همه چیو پیش بینی کنی- دقیقا-

در هر صورت، حتی اگر نشه فروختشون

من باید در حالی که منتظرم آمادشون کنم

...پس هنوز امید داری که

کروید 19 زود تموم بشه

و زنجیره تامین غذا دوباره فعال بشه

...مطمئنم نه تنها من بلکه

همه ی کشور همچین آرزویی دارن- موافقم-

میتونیم تربچه ها رو ببینیم؟- البته یه نگاه بندازین-

میتونین اون بزرگه رو برامون بچینی؟

نگاش کن

تاحالا تربچه به این بزرگی ندیده بودم

بعضی اوقات ما همچین تربچه های بزرگی گیرمون میاد

واو- تاثیر گذاره-

این یکی سایز نرماله؟

نه اونم بزرگه

این خیلی بزرگه

واو نگاش کن

از اطراف رشد کرده- آره، این یکی از اون بداشه-

اونا اینجوری هم رشد میکنن

این عجیب و غریبه چیه؟ این باید توی بعضی از مسابقات باشه

نگاه این کن، شبیه جنسینگ نیست؟

نمیتونی اینا رو بفروشی میتونی؟

نه نمیتونیم- پس در این مورد-

ما اینو برای تحقیقتات نگه میداریم- باشه-

میتونیم چندتا توی گاری با خودمون ببریم خونه برای تحقیقات؟

اشکالی نداره؟- البته-

بذارش اینجا- اوکی-

تو همه کار انجام میدی- آره-

اگر توی یه شرایط عادی بودیم

ما برای فروش تربچه های بدشکل اینجا بودیم

اما الان مشکل این نیست که اونا چه شکلین

1, 2, 3, 4.

اینو نگاه کن- اون برگ کدو تنبل نیست؟-

بزرگ به نظر میرسه

برگا، شبیه برگ کدو تنبلن

این یکی بزرگترینه

اونقدرا بزرگ نیست- واقعا اونقدرا بزرگ نیست-

این همیشه برام اتفاق میوفته

اما هنوزم بزرگه

باید دنبال یکی بگردی- یکی پیدا کردم-

تو تو پیدا کردن عجیب غریبا خوبی- یه عصای سه شاخه ست-

اینا همه ی محصولاتین که برای غذای مدرسه نیازه

اگر ادامه داشته باشه

و زمان بندی از دست بره

و مجبور بشی برداشتشون کنی یا دورشون بندازی

اونوقت واقعا هیچی برای غذای مدرسه ی بچه ها نمیمونه

درسته

واو، این خیلی بلنده

...معمولا وقتی با کشاورزا کار میکنیم، محصولات غذایی مازاد و

...و یا محصولاتی که توسط مصرف کننده ها فراموش میشن رو میگیریم