The Chef (Comme un chef)

תורגם משמיעה, קריאה וקריעה ע"י איציק מימוני

סונכרן לגירסה זו ע"י רש"י

השף

מנת הדג ל-2

.בלאנקט ל-11

.סטייק טארטר

,אנטריקוט, שאטו בריאן .וצ'יפס

.עזוב את הקישוטים .לבחור יש 20 דקות כדי לאכול

.זה לא מספיק - .פאוג'רס לשולחן 8 -

?האם לא הם מקבלים עגל - .כן -

?הזמנת פאוג'רס .כן -

?אני יכול לשאול למה - .המלצר הציע את זה -

.שיכור ארור

,עם בשר עגל בלאנקט .תנסה לבן יבש

.לדוגמה, מוסקאדט 2003 - .אנחנו מעדיפים אדום -

?אתה מעדיף אדום .אין בעיה

.במקרה זה, סטייק וצ'יפס יהיה הימור בטוח יותר

!בלאנקט שלי

?לא יכול לקבל עוד הזדמנות

.רק שבוע .לא -

?אתה לא מבין !אתה תוקף 6 אנשים על בשר

!הם רצו כבש מדיום - ?אז מה -

אתה כמעט פגעת בבחור .ששם את החרדל על דעתו בלבד

?מה בוקוז אומר

.בוקוז יכול לדחוף את זה לתחת שלו

.אנחנו לא עושים אוכל מצוין

,עוף הבסקים ראשון בשעה 4 .סופלה 1 בשעה 5

,הם אומרים .אני מוצרט של התקופה

?מוצרט של מה

... מגוון המטבח

.אני יודע את כל מתכוני השפים הגדולים

.אני גאון קולינרי

.שלום, רבותיי

.אתה חדש כאן - .כן -

.סטייק וצ'יפס - .תבשיל בשר וצ'יפס -

.אבקש את הדג המלוח וקצת צ'יפס

.בואו נהיה רציניים .גברים, בבקשה

היום אני מציע מוס דלעת

עם דומינו ערמונים .רביולי עגבניות על עלי חסה עלה של עץ אלון

?זה בא עם צ'יפס

,זה בא עם סלק א לה פפריקה

מרק גרגיר נחלים עם קצף גזר

.וקורטוב של חומץ אזינקורט

?מי ההומו הזה

!הכה אותו, אתה והשטויות הפפריקה שלך

?אז ג'קי ?לבסוף קונה את תלבושת השף שלך

.בקרוב .בקרוב, אתה תראה

פזר את פירורי לחם עם הבשר

.וחמאה מומסת

.ציפורן .קליפות תפוז

?איך הולך בעבודה

!לא, ג'קי !פוטרת 4 פעמים ב 4 שבועות

!בקרוב יהיה שלושתנו

.הם לא מבינים אותי, בכלל

?ראית את האוברדראפט שלנו - .כן, אני יודע -

?מה זה - ... אני בסדר -

?את בסדר, מותק

?האם את בטוחה

.את חייבת להפסיק לעבוד

.ואני אמצא דרך להשיג עבודה

.כל עבודה. אז את יכולה להירגע - ?כל עבודה -

.ראשונה שאני מוצא

.ואני לא אפוטר

... שלום, שף

.זה נחמד להשאיר את התנורים

?האם כל זה טוב - .טעים -

?איך היה בלעדי - .מושלם -

?האם את אוהבת קונפי הבצל שלי

.מתאים להיטרף - .הרשי לי -

.הנגיסה המושלמת

.אני אזכור את זה

?איך אני אוכל

... אתה דוקר אותו במזלג

!שף

.תסלח לי - .כמובן -

.אתה מחוייב להראות למר מאטר התפריט

.אין לי זמן

.הוא יסביר על מסעדות האחרות

.מאוחר יותר, מריון

.זה לא טוב

.אני לא מרגיש שום רגש

.תן לי את הווניל - .כן, שף -

.לטעום אותו

.שף, טוב מאוד,

.שף, פנטסטי - .שטויות -

.לא לתפריט האביב

.אני מקבל שום מקום

.מר מאטר נשלח על תפריט

.הוא רוצה שתשתמש בו

.הוא מתחיל לעצבן אותי .עקבו אחריי

.תפסיק להתמזמז - .אני לא -

.אמרת שאתה מוכן לעשות כל דבר

.אמרתי את זה ואני עושה את זה

.זה רק למשך 6 חודשים - .זה גאון על ידי -

.שיהיה לך יום טוב

.אני חושב שאני אוהב את זה כאן - .קדימה -

.כל החלונות צריכים להצבע מחדש

.524 הכל ביחד

... הבא

.את הדלתות ... 188

.גדול

?מה הם אוכלים - ?אין לי מושג. למי אכפת -

.הסרבל שלך

.הציוד שלך ... נחמד ומהיר - .אוקיי, תודה -

.שלום, גבר

.ארטישוק ירושלמי

.מרק

.גספצ'ו סקווש

.זה תפריט מהמאה שעברה, אלכסנדר

אנחנו זקוקים למרכיבים שמורידים את המחירים

.של המזון הקפוא שלנו וארוחות מיקרוגל

?איך אני מודאג

.אתה יכול לעזור לנו לקבל את אישור הממשלה

,אם קרגו לגארד משתמש במרכיבים אלה

.אנחנו נביא אותו

אני אשים את הזבל הזה באוכל שלי ?לבעלי המניות שלך

.הכימאים שלי אומרים שזה חסר סיכון

.שפים גדולים רבים עובדים עם התעשייה

.תחשוב על זה - .יש לי כבר -

?אתה רואה .אתה יצאת מהמקום פה

.זה סיריל

.שני כוכבים בלונדון ובפריז

.בואו לאכול במסעדה שלי

,מוס צנון זרחני ,סינטה התוססת

.מגוון רחב של עוף וקוביות קרח

!מדהים

.אני נותן את קרגו לגארד לסיריל

, אתה תיקח את מימוזה פארמהאוז .באורלאנס

.תראה כמה יפה היא

.תפאורה מושלמת למטבח המסורתי הלבבי שלך

.קרגו לגארד נושאת את שמי

.השם שלך הוא שלנו. רכשנו אותו

.אתה עולה יותר מדי .אתה לא רווחי

.אני לא יכול להיות מפוטר, סטניסלס .קרא שוב את החוזה שלי

.פגישה זו הסתיימה

?מה

.זה מה יש. הגיע הזמן .אין ברירה

.מישהו דפק בדלת

?איך אתה עושה את דג הקוד

?מה הוא רוצה - ! את דג קוד -

?איך אתה עושה את זה - ?אנחנו לא יכולים לשמוע! מה -

.אתה מרתיח אותו

,השתמש בסיר כפול במקום . עשר דקות לכל היותר

.אחרת הוא מאבד את טעמו

... זה הופך להיות

.פתח את החלון

?איך אתה מבשל אותו - .מבושל במים מומלחים -

!לא! זה יהיה משעמם

?מה אתה עושה - .תחזיק את זה -

.אנחנו יכולים לעשות טוב יותר

... אז

,אני חושב ... עגבניות מגולענות של נסיך הים

.עם מוס לימון

.הם שונאים את השינוי כאן .הם מכוערים

הם אפילו לא יודעים .מה שהם אוכלים

.אתמול הם חשבו בטעות דגים לעוף

,אם תקשיב לי

.אנחנו נגיע לשיא של יצירה קולינרית

.זה לא מה שאנחנו מחפשים

?מה שמת בצלחות שלנו

עגבניות מגולענות של נסיך הים עם מוס לימון

.על רפסודת אספרגוס ברוטב פולקה-דוט

.אני לא אוהב דג קוד

.קודם תטעם את זה - !אבל אני לא אוהב את זה -

!בגילנו אנחנו יודעים אם אנחנו רוצים משהו או לא

!רק מחית תפוחי אדמה - .לא חומר צהוב בשבילי -

!הקפה הוא לא לעולם חם דיו

!לך לאיבוד

.אל תדאג, ילד מצוייר .זה נורמלי

!אני שם גבינה בחביתה ויש לי את זה

.זו אשמתי. אני רואה יותר מדי בגדול

.אנשים לא אכפת מאיכות

.מצטער, חבר 'ה

?אתה יודע מה

,בפעם הבאה

.תן להם אספירין מרוסק עם מיץ וליום

.הם יאהבו את זה

.אני אקח את המרווה

.שידור חי ב 5 דקות .רק כרישה אחת

.אמא שלי מעריצה אותך ?אפשר שתתן לי חתימה

.שידור חי בתוך 2 דקות

... מה שהתכוונתי לומר .אני עוזב את קרגו לגארד

?מה

.כדי להפעיל מיריור דה פריס בניו יורק

.אני עדיין לא החלטתי

.סטניסלס מאטר כבר החתים אותי

.אני מקווה שתסלח לי - !אתה לא יכול לעשות את זה -

!אני לימדתי אותך מה היה הפופייט

.שידור חי בדקה 1

.לא יכל לסרב ל-מיריור דה פריז

!אבל לא עכשיו

.כולם משקרים המתן לתפריט האביב המזוין שלי

.אתה נשאר בלב והראש שלי

!דפוק את לבך ואת הראש שלך

?שומע אותי

.מצטער אבל ... שגם אני הולך

.עשר שניות

.הוא קרא לי לתרנגול של צרפת בדובאי

.אני מצטער - ?האם כולכם בזה -

,ברוכים באים לתכנית שלי