Our Time is Now (Vår tid är nu)

- Non puoi vendere ad estranei. - L'ho appena fatto, ad Henriette Winter.

Prima lo accetterà, meglio sarà.

- Piacere, mi chiamo Angelo. - Benvenuto in paradiso.

- Hai perso l'ultima serata con i bambini. - Bojan voleva parlare di vendere e si è fatto tardi.

Possiamo fare grandi cose insieme. Venga, le mostro il bar.

Ti sei vista con la signorina Winter di nascosto. Se mi fai questo, sei fuori!

Chiama Calle, sto sanguinando!

Non c'è niente di cui preoccuparsi. Avrete un bambino.

Oddio!

Se non ti lamenti e se non ti metti a fare chiacchiere col personale...

forse ti pago la prossima settimana. Capisc ?

- Quanto rimarrà con noi Backe? - Non andrà via.

Vogliamo te al suo posto.

Il paragrafo 8 si riferisce ad una clausola sull'accordo degli azionisti della società.

Altri azionisti del ristorante DK hanno l'opportunità di presentare un'offerta.

Gustaf, hai venduto il DK? Ce li hai i soldi?

Sì, ce li ho, certo.

- È più bassa dell'offerta di Winter. - È un prezzo ragionevole per la tua quota.

Vai all'inferno, mamma!

Signorina Winter... scusi...

- Ha un momento? - Sì?

Vorrei concludere l'accordo.

- Dobbiamo chiamare l'avvocato Lager? - No, per me va bene così.

- Voglio concludere il prima possibile. - Bene, il contratto è nel mio ufficio.

Lei è davvero un uomo d'azione. Mi piace!

Traduzione di Hanna Lise Northway Fansub

Episodio 12 Famiglie vecchie e nuove

Guido...

Come ti senti? Vuoi qualcosa da bere?

Non mi sento bene.

Questo ti fa bene, ti fa stare meglio. Bevi.

- Sta peggio? - Sta sputando sangue.

Dobbiamo portarlo da un medico subito.

Bravo.

È lui, è arrivato. Sveglia gli altri.

Andiamo, Cesare.

Bello.

Bene, è passata un'altra settimana. State bene qui?

Elettricità e riscaldamento... meglio dell'ultimo posto.

- Non mi trovo. - E perché?

Perché non sono giusti.

Che succede ora? State sempre a lamentarvi!

Questa è la paga per quattro persone. Siamo in cinque, spiegaglielo!

Paga... per cinque.

Paga solo quattro.

Un, due, tre, quattro, vedo solo quattro persone. Dov'è il vecchio Guido?

Guido non sta bene.

Suda.

Oh, poveretto.

Ma allora sono solo quattro persone che hanno lavorato, non cinque.

Per l'affitto. Non potete mica vivere qui gratis.

Andiamo, sbrigatevi o arriverete tardi. Allora!

Dottore. Guido. Aiuto.

- Ti ha detto una cosa, hai sentito? - Aiuto.

T'ha detto una cosa, hai sentito? Devi darci i soldi!

Lascia stare, Sandro. Non fai che peggiorare la situazione.

Gente di merda.

Senti... penso dovremmo dirlo oggi.

- D'accordo. - Devo pensare a qualcosa di divertente.

Quando?

Io e Peter vediamo mamma alle 10. Puoi venire anche tu.

Per pranzo avremo involtini di vitello. Andersson si occuperà della carne.

Se qualche ospite si ritrova una cartilagine nei denti, saranno guai.

Hans-Erik, occupati del ripieno: pane, prezzemolo, acciughe, cipolla.

- Il brodo deve essere filtrato. - È già filtrato, chef.

Chi l'ha fatto?

Chi ha filtrato il brodo?

Che aspettate? Iniziate.

L'hai tirato fuori dall'enoteca?

È una sorpresa per la famiglia.

Il maestro di cucina deve essere sicuro che tutto sia stato provato, incluso questo.

- Vuole provare? - No, grazie.

- Hai filtrato il brodo? - Sì.

L'ho bollito a lungo e filtrato. Come lo chef mi ha insegnato.

Vuole provare anche il brodo? È cremoso, è stato colato ed è al fresco.

Che buon odorino. Buongiorno. Henriette Winter.

- Hans-Erik. - Piacere. Buongiorno.

Lei chi è?

Lei è lo chef Backe? Piacere di conoscerla.

- Che ci fa qui? - Calle non gliel'ha detto?

Sono la nuova socia del ristorante, quindi ci vedremo spesso in futuro.

Ah, sì? Ma nessuno entra in cucina senza il mio permesso!

No, no, mi scusi. Dovete lavorare tranquilli.

Grazie!

- Volevo solo dare dei suggerimenti per il menù. - Dei suggerimenti per il menù?

Mi piacerebbe facessimo qualcosa di danese, lonza di maiale e smørrebrød.

E anche Dyrlægens natmad, insalata di pollo...

Dyrlægens natmad, pollo ha detto. Lasci che sia chiaro...

Sto solo scherzando! Il vostro menù è eccellente con l'aiuto di questo giovanotto.

Beh... ci vediamo.

Sembra delizioso.

Che guardate a fare? Tornate al lavoro!

- Perché non mi hanno detto niente di lei? - Nina ha detto che doveva farlo Peter.

- Ciao, Nina. - Ciao, Henriette.

- Benvenuta a bordo. - Grazie.

- Ti disturbo? Posso parlarti? - Certamente.

- Ho una piccola sorpresa per te. - Cos'è?

È nel ristorante, andiamo? - Ok.

Un architetto ha fatto dei cambiamenti al Nya Teatern.

Ha preparato uno schizzo su come sarà la sala.

- Questo è per te. - Sì.

Hai pensato a qualcosa del genere?

Non avevo pensato a nulla di speciale, ma è bello.

Già.

Sarebbe un posto completamente diverso con un bancone da bar laggiù.

Più cosmopolita, più internazionale.

Lo stesso bar potrebbe essere più grande. Non c'è bisogno di tutte le sedie.

No, giusto! Oh, buongiorno, Peter.

Lo chef Backe mi ha detto che è andata in cucina.

Sì. Volevo solo presentarmi. - Non è autorizzata.

Sono una socia, Peter.

Non importa. Era compito mio dir loro personalmente della società.

Immagino adesso sapranno tutto.

- Quello cos'è? - Uno schizzo di un bancone... un drink bar.

Puoi tenerlo. Pensaci.

È stata una sua iniziativa.

È una perdita di tempo, non ci sarà nessun bar nel ristorante.

- Almeno guarda lo schizzo. - Nina, per favore!

Il DK non diventerà un bar del cazzo!

Ehi! I toni!

Ciao.

Non ora... non è il momento giusto. Dopo.

- Cos'era? - Niente.

È qui da una settimana e già prende decisioni alle nostre spalle!

- È andata anche a disturbare Backe! - Saranno sette anni difficili.

Non così tanto. Ester sta parlando con un avvocato.

Forse riusciamo a invalidare la vendita.

- Posso dire una cosa? - Lascia perdere il bar.

Henriette è un po' prepotente, lo so. I danesi sono così.

Ah, è perché è danese.

Ma è anche brava nel suo lavoro. Guardate cosa ha creato dal nulla!

E poi tu hai offerto troppo poco a Gustaf.

Non possiamo almeno vedere cosa ha da offrire?

- Potremmo almeno ascoltarla. - Nina potrebbe avere ragione, Peter.

Secondo Björnsson, sarà difficile cercare di invalidare la vendita di Gustaf.

Troveremo un'altra soluzione. Dobbiamo sbarazzarci di lei.

Va bene, grazie.

- Salve. - Salve.

- Buongiorno, direttore. - Ciao. Hammargren...

Il vetro del menù fuori è rotto. Qualche idea, Hammargren?

- Su cosa? - Su come trovarne un altro.

È importante per attirare i clienti che passano.

- Ah, sì, ci penserò. - Bene! C'è Bojan...?

In ufficio.

Quindi ho capito bene, lei è il nuovo capo?

Esatto.

- Allora potrà fare ciò che vuole. - È quello che spero, Hammargren.

- Buongiorno. - Buongiorno.

Allora, Gustaf, il registro di cassa sarà di nuovo pieno.

Speriamo.

- Ci sono alcune cose di cui vorrei parlare. - Certo. Adesso?

O anche stasera. Vorrei mostrarti un po' il materiale che riguarda il nuovo progetto.

Stasera devo andare da Sunne. Mia madre è caduta e sta in ospedale.

Allora, posso aspettare.

- Magari quando torno. - Certo.

Ti ho ordinato una nuova scrivania. Arriva domani.

- Non avresti dovuto... - Perché no? Meriti il meglio.

Grazie, Bojan. Spero tua madre si rimetta presto.

Involtini di vitello. Era da tanto che non li facevamo.

Sono leggenda, dice lo chef.

Berns ha iniziato a fare piatti asiatici. Pensa se lo facessimo noi.

Vedremo volare un uomo sulla luna prima che Backe acconsenta.

- Quando ti trasferisci? - Quando vogliamo.

Devo solo organizzare tutto.

- Io e Uno traslocheremo un po' alla volta. - Ma senti, noi possiamo darti una mano.

- Ehi, Roos! - Che c'è?

- Possiamo aiutare Maggan col trasloco? - Ora?

Ma non ora, stupido... quando vuoi farlo?

- Domani? - No... non lo so.

- Bene, è deciso. - Devo controllare i miei impegni.

- Ci devo andare io? - E certo, tu un po' di svedese lo sai.

E che ci vado a dire?

Ma come che ci vai a dire? Gli devi spiegare che non è normale questa situazione!

Uno di loro è svenuto stamattina.

Ragnarsson non gli aveva mai detto che gli spettava il pasto.

- Che possono farci? - Possiamo perdere il lavoro.

Ma che perdere il lavoro! Noi portiamo avanti quella cucina!

Ci mette due secondi a rimpiazzarci, la situazione può peggiorare.

Ma che peggiorare? Come fa a peggiorare?

Ciao! Sono Margareta.

Sono una delegata del sindacato, forse posso aiutarvi?

Che ha detto?

- Si tratta di Ragnarsson? - Ragnarsson?

Muovetevi!

- Devi parlare con lei! - Possiamo parlare quando volete.

Oh, guarda, ecco papà. Ciao, cosa hanno detto?

La compagnia è regolarmente registrata e lei ha pagato le tasse.

- I danesi fanno affari qui? - Sì, purtroppo. È tutto ciò che ho saputo.

Due società, una non attiva. Qualcos'altro?

- No, è tutto a Copenhagen. - Allora andiamo lì.

Non posso lasciare il DK nelle mani di Henriette e Nina.

La band suona alle 8 e i clienti arrivano alle 7.

Sarebbe meglio se mangiassi prima.

Ciao.

- Che è successo? - Scusa. Un piccolo problema con Henriette.

È venuta in cucina per presentarsi. Ha fatto incazzare Stickan.

- Non che ci voglia molto. - No.

- Senti... penso debba dirlo a Helga. - Lo farò.

- Devo tornare. - A dopo.

"Ma tutto ciò che volevano... era avere i piedi di corvo". Ciao!