The Bear

وضع‌مون چطوره؟

خب، هفت هفته تا بازگشایی وقت داریم

مجوز "دی‌بی‌ای" تجاری‌مون رد شد

خبری از مسئولی که قرار بود برای سیستم اطفا حریق بیاد نیست

باید یه دور دیگه پاکسازی انجام بدیم

چون ساختمون‌مون خطر زیستی داره

و عملا به غیر از چندتا دیوار همه چی رو تخریب کردیم

چرا درخواست‌مون رد شده؟

چون درخواست یه نام جدید کردیم

خب مشکلش چیه؟

چون اصلا برای نام اولیه

درخواستی نداده بودیم

ما، اون‌ها، یعنی مایکی کسب و کار‌ش رو قاعده نبود

چون تحت نام فرضی تجاری کار نمی‌کرد

و الان باید درخواست بدیم که می‌خوایم تحت عنوان "بر" فعالیت کنیم

و یه جریمه‌ای هم بابت این‌که دیگه نمی‌خوایم با عنوان سابق "بیف" ادامه بدیم پرداخت کنیم

چون درحال حاضر از نظر اداره مالیات آدم‌های عوضی‌ای هستیم

یعنی مسئله پوله؟

همه مشکلات تهش به پول ختم می‌شه

کِی می‌تونیم پاکسازی رو انجام بدیم؟

فکر نکنم تا فردا بشه

کیر توش - می‌تونی دوباره هم تکرارش کنی -

کیر توش

خوبی؟

آره، به‌خاطر مجوز دی‌بی‌‌ای استرس گرفتم

مطمئنی خوبی؟

چیزی نیست

به کسی نگو، باشه؟

مشکل منه، و نمی‌خوام روال چیزی رو تغییر بده

نمی‌خوام رفتارشون باهام عوض شه

باشه - به معنای واقعی وحشت برم داشته -

...و فقط به این خاطر دارم این رو بهت می‌گم که

خودم هم نمی‌دونم

شاید برای این‌که محض احتیاط یکی دیگه هم بدونه

فکر نکنی براش هیجان ندارم ها خیلی ذوقش رو دارم

به‌خاطر دوران بچگی‌مون و وضعیت زندگی‌مون

دوست دارم خوشحال و با عشق سپری بشه

فقط نمی‌خوام هیچ‌کس بدونه

حله - باشه؟ -

و اصلا هم دوست ندارم ریچی چیزی بفهمه

باشه - چون این‌طوری حس می‌کنم کنترل اوضاع بیش‌تر دستمه -

که خودم تصمیم بگیرم کِی و به کی‌ها بگم

حامله‌م

مبارک باشه

می‌دونستم

خدای من

نات، دیوار افتاد

می‌دونم عزیزم

یه چالش در پیش دارم

قراره یه جای خیلی خفن کارم رو عرضه کنم

سوار هواپیما بشم و برم خارج از کشور و این داستان‌ها

خودت که می‌دونی چه حسی نسبت به این موضوع دارم

هیجان‌زده‌م

و توی مدت‌زمانی که اونجام

باید سه تا دسر فوق‌العاده خفن درست کنم

ایده‌ای نداری چی بسازم؟

آره می‌دونم

یه‌کم استرسش رو دارم

چون اصلا دوست ندارم خراب‌کاری کنم

ولی ذوقش رو دارم

نگران نباشی ها تو مدتی که نیستم

کریستی و چستر اینجان

هرکاری هم باهام داشتی کافیه یه تماس بگیری

فکر کنم هشت، نه ساعت اختلاف زمانی داشته باشیم

ولی مهم نیست

دوستت دارم

پوستت یه‌کم شور بود ها

هروقت کاری داشتی بهم زنگ بزن

بیدارم. گوشیم هم جفت دستمه - مشکلی براش پیش نمیاد -

اگه سه بار پلک زد، یعنی تشنشه

می‌دونم - دوست داره پتو رو نصفه روش بکشی -

نه تا روی شونه‌هاش - می‌دونم -

...من، من - می‌دونم -

مراقبشم

ببین حالت پرواز الکی نیست ها

مطمئن شو حتما گوشیت رو خاموش کرده باشی

وگرنه گند می‌زنه به دکل‌های مخابراتی

و یهو ممکنه

از جرسی یا پیتزبورگ سردربیاری

پاسپورتت رو بده من ببینم - حاجی آوردمش دیگه -

خب پس نشونم بده

داداش می‌گم اون پاسپورت کوفتی همراهمه

داداش من سلطان سفرهای بین‌قاره‌ای‌ام

بعد می‌دونی همین خود من چندبار شده پاسپورتم رو جا گذاشته باشم؟

نشونم بده - باشه بابا -

تف - داداش ناموسا؟ -

شوخی می‌کنی دیگه؟

داشتم سربه‌سرت می‌ذاشتم ایناهاش

اذیتم نکن

بذار ببینمش

چه جذاب افتادی

خیلی‌خب. بدش من

می‌شه یه لطفی در حقم بکنی

و اگه وقت کردی به مادرم سر بزنی؟

خیالت تخت حواسم هست

هر روز قبل از این‌که برم سرکار می‌رم بهش سر می‌زنم

ممنونت می‌شم - حالا می‌خوام -

یه نفس عمیق بکشی و تمام حس‌های مثبت رو بدی تو

و این هم بدون که یه سری کلمه دانمارکی یاد گرفتم

که وقتی برگشتی بتونیم خارجکی معاشرت کنیم

چی‌ها یاد گرفتی؟

فکر کنم معنیش بشه هواپیما

خب - «و «کلیمانلای -

که می‌شه دستگاه تهویه - !خب این‌که حتما تو زمستون‌ به کار میاد -

از کجا معلوم شاید نیاز شد

کره زمین داره روز به روز گرم‌تر می‌شه

باشه - دوستت دارم رفیق -

من هم دوستت دارم - خیلی‌خب -

خیلی‌خب - یادت باشه باهاشون درباره ایکیا حرف نزنی -

.اون مال سوئده، نه دانمارک سر این اصلا شوخی ندارن

با مکافات فرقش رو یاد گرفتم

جهت اطلاع از جدیدترین آدرس سایت فیلمکیو را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید @FilmKio

:کانال زیرنویس‌های فیلمکیو @SubKio

« مترجم: عاطفه بدوی » ::. AtefehBadavi :توییتر .::

مارکوس عزیز رمز وای‌فای رو برات نوشتم آشغال‌ها رو

.ببر بیرون. راهرو رو جارو بزن برای کوکو حتما آب بذار تو ظرف

گلدون‌ها رو آب بده

از اقامتت لذت ببر

به کارمی سلام برسون ماری

چشم سرآشپز

...سرآشپز. مارکوس بروکز هستم از

.درجریانم. لوکا هستم. قناد ساعت پنج صبح شروع می‌کنیم

قسمت آخر میز مال توئه

چشم سرآشپز

این همیشه باید رو حالت ساعت شیش قرار بگیره رو به مشتری

بله سرآشپز

حالا تو انجامش بده

اون تیکه رو بردار و آروم بذارش توی پودینگ

چشم سرآشپز

.در جهت عقربه‌های ساعت بعدی رو هم در همون جهت قرار بده

بله سرآشپز

نشد. از اول

شرمنده، یه خرده استرس دارم

بدترش کردی

نترس، محکم فروش کن داخل پودینگ

با اعتمادبه‌نفس کامل

به خودت شک نکن

چشم سرآشپز

بلدی ژله شیسو درست کنی؟

بله سرآشپز

خیلی‌خب

چطور "ژله" درست کنیم

دکستروز

دکستروز دیگه چه عنیه؟

دستورالعملش

ممنون سرآشپز

بیش‌از اندازه غلیظ شده

یه‌کم آب آناناس بهش اضافه کن

چشم سرآشپز

می‌تونم دلیلش رو بپرسم؟

غلظتش که زیاد باشه، طعمش هم قوی‌تره

پس اگه خیلی غلیظ باشه مزه بقیه مواد توش گم می‌شه

این رو با چی سرو می‌‌کنید سرآشپز؟

با یه برش نازک خمیر بادام

و یه کراکر کاراملی

خوشمزه‌ به‌نظر می‌رسه

آره. خوشمزه‌ست

بعد هم آب رو اضافه می‌کنی

با دور کندش شروع می‌کنی

می‌بینی که کم کم رنگش عوض می‌شه

می‌بینی داره روشن‌تر می‌شه؟

بعدش می‌ریزیش

این تو

دو ملاقه ازش بریز اون تو

تا ژلاتین به خودش رنگ بگیره

چشم سرآشپز

دنبال یکی می‌گردیم که

در شروع کار بتونه هفته‌ای پنج‌ روز کار کنه

جمعه‌ها نمی‌تونم بیام

صحیح

رزومه فوق‌العاده‌ای دارین

متشکرم. می‌تونم با سرآشپز صحبت کنم؟

دارین صحبت می‌کنین دیگه

آهان

دنبال کسی می‌گردیم

که بتونه تمام وقت اینجا کار کنه

متوجه شدم. می‌تونم

استخدامین

تا حالا بستنی درست کردی؟

نه سرآشپز

دوست داری درست کنی؟ - بله -

خیلی‌خب

به این می‌گن تکنیک کوئنل

پس باید با آب گرم ترکیب شه

نه خیلی داغ باشه، نه خیلی سرد

می‌چرخونی

و با پشت قاشق برمی‌داری

دیدی؟

حالا تو امتحان کن - باشه -

تابش میدیم... و بعد با پشت قاشق

دوباره امتحان کن - باشه -

نه، از اول سرآشپز

بدترش کردی. دوباره

زنگ زدم که صدام رو بشنوی

از شهرشون خوشم میاد

جالب و باحاله

توی یه قایق اقامت دارم

رستوران‌شون قشنگه

بوی خیلی خوبی می‌ده

و واقعا خوشحالم که اینجام