Groundswell

Tanto tempo fa,

la Terra era un luogo molto più freddo.

Poi iniziò a scaldarsi lentamente,

di qualche grado.

Quel lieve aumento di temperatura

trasformò il nostro pianeta ghiacciato

in un luogo dal clima stabile.

Da cacciatori e raccoglitori, diventammo…

agricoltori.

Dall'agricoltura nacquero le città.

E, col tempo, le grandi civiltà.

Grandi civiltà che, una dopo l'altra, salirono al potere…

e caddero.

Poi abbiamo imparato a sfruttare l'energia fossile.

Tale energia ci ha permesso di costruire il mondo in cui viviamo oggi.

Ma, come per le civiltà del passato,

il nostro potere di alterare la terra

potrebbe essere la nostra più grande debolezza.

Per sopravvivere e prosperare nel nuovo mondo,

dobbiamo cambiare.

Il cambiamento deve partire dalla base.

Dobbiamo entrare in una nuova era:

l'era della rigenerazione.

La Terra,

la nostra dimora, è un essere vivente.

ATTRICE/ATTIVISTA

E ne facciamo tutti parte.

La nostra salute e quella del nostro pianeta sono connesse.

Siamo un microcosmo dell'universo.

Come ogni forma di vita,

condividiamo una cosa meravigliosa.

Quando il nostro corpo viene ferito,

esso è in grado di guarire.

Possiamo rigenerarci.

E, per fortuna, può farlo anche la Terra.

Perché, al momento,

il nostro pianeta è ammalato.

Nostra madre ha la febbre.

Se avete prestato attenzione, di recente, avrete notato una cosa.

41,6°

PUNTO DI RISTORO

Fa sempre più caldo.

Il 2012 è stato l'anno più caldo.

Il 2016 è stato l'anno più caldo.

Il 2017 è stato il terzo anno più caldo.

Il 2023 sarà l'anno più caldo di sempre.

Il 2024 sarà più caldo del 2023.

TEMPERATURE OLTRE ACCORDO DI PARIGI

La Terra non è mai stata così calda.

Il calore estremo sta provocando problematiche estreme.

Quest'anno la stagione degli incendi ha registrato un record devastante.

So cosa state pensando.

"Ecco un altro documentario deprimente sul clima."

Di solito a questo punto vi do una cattiva notizia

e cerco di farvi sentire in colpa.

Beh…

questo film è diverso.

ATTORE/ATTIVISTA

Parla di una soluzione a un sacco di problemi.

Parla di una cosa che ci accomuna tutti.

Una cosa di cui abbiamo bisogno ogni giorno.

Una cosa che piace a tutti.

Questo film parla di cibo.

E del fatto che cambiare il modo di coltivare il cibo

sia la nostra migliore speranza per rigenerare il pianeta.

Qui è dove tendiamo a sbagliare.

MINISTERO AGRICOLTURA

Tentiamo di risolvere il riscaldamento globale

con politiche e tecnologia.

E, finora,

non è servito a raffreddare granché.

Il carbonio è l'unico responsabile del riscaldamento del pianeta?

O c'è qualcos'altro?

Qualcosa di ugualmente importante.

Da quando abbiamo iniziato a costruire città e trasformare paesaggi,

abbiamo eliminato 3000 miliardi di alberi.

3000 MILIARDI DI ALBERI

È la metà degli alberi del pianeta Terra.

E abbiamo rimosso quasi tre quarti della vegetazione.

75% DELLA FLORA

L'uomo ha spinto il paesaggio verso la desertificazione

da quando coltiva il cibo.

LABORATORIO GLOBAL FUTURES, ASU

Soprattutto durante gli ultimi secoli,

con fenomeni come l'agricoltura su larga scala.

Il termine "desertificazione" indica il processo

di sostituzione degli ecosistemi con deserti caldi e aridi.

Più della metà delle principali falde acquifere si sta esaurendo rapidamente.

FALDE ACQUIFERE IN ESAURIMENTO

I continenti si inaridiscono.

Devo ripeterlo?

Man mano che i continenti si inaridiscono

e la vegetazione muore,

il terreno si riscalda.

L'atmosfera viene riscaldata dal basso.

Qualunque sia la temperatura,

a livello del suolo sarà più alta.

In altre parole, abbiamo trasformato un pianeta verdeggiante

in una padella rovente.

L'inaridimento e il riscaldamento della superficie aumentano rapidamente.

Ogni anno, le zone in via di inaridimento crescono di un'area pari al doppio

della superficie della California.

FONDATORE

I deserti sono in espansione

e distruggono l'ecosistema.

VIA DI DESERTIFICAZIONE

È come un cancro aggressivo.

Non ci sentiamo in grado di fermarlo, eppure…

Non solo possiamo fermarlo,

possiamo invertire il processo

e ritrovare l'abbondanza.

È piuttosto semplice.

Meno alberi e piante ci sono, più le temperature aumentano.

Più vegetazione c'è sul suolo,

più il pianeta si raffredda.

Per risolvere il riscaldamento globale e nutrire la popolazione,

forse dobbiamo partire da una soluzione

che non si basa sull'intelletto umano,

ma sulla saggezza della natura.

C'è una soluzione per risolvere il problema del riscaldamento globale.

Si tratta di una tecnologia antica e molto adattabile.

Esiste già ovunque nel mondo.

Può immagazzinare più carbonio dell'atmosfera.

E se è gestita bene, regola l'acqua,

che a sua volta regola il clima.

Il suolo assorbe il carbonio.

SCIENZIATA DEL SUOLO

Se il suolo è sano, gli permettiamo di assorbire…

AGENZIA UE RIFUGIATI

…e di "respirare" il carbonio presente nell'atmosfera.

C'è più carbonio nel suolo

che in tutta la vegetazione del pianeta.

Oltre a tutto il carbonio che è attualmente nell'atmosfera.

Una parte del carbonio si deposita negli strati più profondi del suolo.

Può rimanervi per millenni e anche di più…

BIOGEOCHIMICA DEL SUOLO

…aumentando nel tempo il carbonio che si trova nel suolo.

Se il suolo è sano e funzionante,

immagazzina molta acqua.

Il suolo è il deposito di acqua più grande ed economico che esista.

Possiamo far penetrare l'acqua nel suolo,

trattenerla, rallentarne il flusso e convogliarla nel terreno

affinché possa idratare e dissetare i territori assetati.

Il suolo è fondamentale per la vita sul pianeta Terra.

Ogni essere vivente sulla Terra dipende dal suolo.

Per il cibo, i mangimi, le fibre,

la distribuzione e la depurazione dell'acqua,

il riciclaggio dei nostri rifiuti,

il suolo è il più importante serbatoio di vita che conosciamo.

In un cucchiaino di terra ci sono trilioni di microrganismi.

Quanti ce ne sono in un giardino?

Queste cose dovrebbero stupirci.

È fatto di minuscoli, piccolissimi elementi vivi.

Lì dentro ci sono trilioni di microorganismi.

Il suolo è un cosmo…

FONDATRICE

…complesso a sé stante che dobbiamo ancora imparare a capire,

ad amare e a rispettare.

Il suolo non va trattato come spazzatura.

Finché non vi nasce la vita, il suolo è sabbia.

Quando vi nasce una forma di vita, la sabbia diventa suolo.

La fonte di energia che nutre tutte le forme di vita è la fotosintesi.

FONDATORE

La fotosintesi nutre i microorganismi del suolo,

che diventano nutrimento per tutto ciò che dipende da esso.

Sebbene la natura sia infinitamente complessa,

la vita sulla terra si compone di tre elementi principali.

Ogni ecosistema è costituito da funghi, piante e animali.

Un ecosistema funziona…

AUTRICE

…grazie a questi tre componenti.

Esistono due tipi di agricoltura.

Uno utilizza i componenti naturali,

l'altro cerca di eliminarli.

Li chiamiamo "agricoltura rigenerativa"

e "agricoltura industriale".

L'agricoltura rigenerativa è un metodo di coltivazione

che immette carbonio nel terreno e lo arricchisce.

L'agricoltura industriale è in realtà fonte di emissioni di carbonio,

poiché immette anidride carbonica e gas serra

nell'atmosfera.

È parte del problema.

L'agricoltura rigenerativa assorbe il carbonio dall'atmosfera

e lo reimmette nel suolo.

È una soluzione.

FONDATORE

L'agricoltura industriale dissoda e smuove il terreno.

Dissodando e smuovendo il terreno,

si libera molto carbonio, gli organismi del suolo vengono uccisi

e il calore penetra nel terreno e lo cuoce.

Ciò rende il territorio completamente vulnerabile alle temperature alte.

L'agricoltura rigenerativa lascia il suolo intatto

e permette alla vita di prosperare.

Uno dei principi dell'agricoltura rigenerativa

è il sostegno alla biodiversità.

L'agricoltura rigenerativa utilizza la diversità delle piante,

non una specie sola, come avviene nella monocoltura.

Gli strumenti principali sono le piante e gli animali.

Le piante non sopravvivono senza gli animali.

Dalle api ai bisonti.