Cook at all Costs

SERIAL NETFLIX

Apa bahan mewah selalu menjadi hidangan terbaik

atau bisakah bahan sederhana diolah menjadi hidangan lezat?

Inilah Cook at all Costs.

Aku butuh sesuatu.

Dengan $25,000 di bank mereka,

tiga koki rumah harus menawar semua bahan mereka...

Aku siap.

...dalam adu masak dengan lelang berisiko tinggi

- Lima ribu dolar! - Terjual!

Koki rumah bisa boros untuk bahan terbaik,

berhemat untuk bahan biasa, atau bertaruh untuk bahan kejutan.

Jantung ayam.

Di akhir, pemenang akan membawa pulang uang yang tersisa.

Astaga!

Pantri belakang adalah tempat

nama-nama paling populer di dunia kuliner.

Kejutan!

Para chef selebritas ini akan menyiapkan kotak misteri,

godaan bahan, dan menilai hidangan.

Kau harus membuatku senang.

Baiklah, Chef. Keluarkan kotak-kotak itu.

Ini kompetisi memasak terbaik yang mempertemukan keahlian dan strategi.

Biar kusiapkan jari-jari belku.

Inilah Cook at all Costs.

Baiklah, Koki Rumah! Kalian siap?

Ayo lakukan.

Nick, Vivian, Ryan, selamat datang di Cook at all Costs.

Ayo.

Di babak ini, kalian akan membuat hidangan

dalam gaya pilihan kalian menggunakan salah satu dari tiga kotak bahan.

Kotak-kotak itu, serta semua bahan masakan kalian,

akan masuk ke dapur lewat konveyor ini,

dan berasal dari pantri belakang dengan chef tamu dan juri.

Dia masuk dunia kuliner pada usia 28 tahun.

Pemilik Mokbar dan bar koktail Ms. Yoo di Kota New York,

Chef Esther Choi.

Esther Choi merupakan inspirasi.

Dia orang Korea Amerika yang melakukan hal-hal hebat.

Aku senang bisa memasak untuknya hari ini.

Saat ini, Chef Choi menyiapkan bahan

untuk tiga kotak yang sangat berbeda.

Chef Choi, keluarkan kotak-kotak itu.

Kalian akan mulai dengan uang $25,000

untuk menawar tiga kotak bahan ini tanpa tahu isinya.

Koki dengan tawaran tertinggi mendapat Kotak Boros,

berisi bahan berkualitas tinggi untuk hidangan berkualitas tinggi.

Tawaran terendah mendapat Kotak Hemat yang berisi bahan-bahan biasa.

Jadi, kalian harus kreatif.

Koki yang menawar dengan harga tengah dapat Kotak Kejutan

yang berisi bahan unik yang akan menguji keterampilan kalian.

Namun, hanya satu peserta yang akan menang

dan membawa pulang sisa uang di bank kalian.

Baiklah. Kalian harus memasukkan tawaran minimum $2,500.

Kunci tawaran kalian sekarang.

TAWARAN MINIMUM \ $2,500

Strategi penawaranku adalah menawar rendah

karena aku lebih nyaman dengan Kotak Hemat.

Aku tak biasa dengan lobster atau kaviar. Aku punya dua anak.

Aku dibebani biaya penitipan anak. Kami tak biasa dengan kemewahan.

Aku sangat ingin Kotak Boros karena aku mau gebrakan di babak pertama.

Jadi, uang bukan masalah.

$3,500 TERKUNCI

Ryan, ayo lihat tawaranmu.

Tawaranmu $3,500. Kau mencoba boros.

Baiklah, Nick. Tawaranmu $2,510.

Sepuluh dolar di atas minimum. Aku paham strategimu.

Dan Vivian. Tawaranmu $2,501.

Baiklah.

Ryan, kau beli Kotak Boros,

dan bankmu telah disesuaikan.

Vivian, kau membeli Kotak Hemat.

- Nick, semoga kau suka kejutan. - Tunggu saja.

$24,989

Koki rumah, waktu kalian 45 menit untuk membuat hidangan,

tapi bersiaplah karena kalian tak tahu

bahan yang mungkin dikirim oleh Chef Choi

yang bisa kalian dapatkan dengan penawaran.

Nick, Vivian, Ryan, kalian siap memasak habis-habisan?

- Siap. - Siap.

Ya.

Bagus, waktu kalian dimulai sekarang.

BABAK 1 - KREATIVITAS MEMBUAT HIDANGAN DENGAN GAYA APA PUN

Daging iga, Taleggio. Oke.

Aku senang mendapatkan Kotak Boros.

Cabernet Sauvignon. Baiklah.

Karena aku punya steik iga dry-aged yang merupakan daging mewah,

Keju Taleggio, salah satu keju Italia favoritku,

dan kale, yang aku masak tiap hari.

Kuhabiskan $3,500 untuk Kotak Boros.

Sejujurnya, mungkin itu harga steik di New York.

Kol, keju Gouda asap, mungkin ketumbar, bubuk cabai, dan daging sapi cincang.

Saat kubuka Kotak Hemat,

aku melihat daging sapi asap, keju Gouda asap, dan kol.

Kurasa aku bisa mengolah bahan-bahan sederhana ini

menjadi hidangan yang lezat.

Burger.

Aku langsung memikirkan hamburger,

tapi lekas kusadari bahwa aku tak punya roti.

Apa yang akan kumasak?

Vermouth, bagus. Ini bukan acara membuat koktail.

Di Kotak Kejutanku, ada berbagai bahan yang gila.

Vermouth, rapini , keju biru, dan...

Astaga.

jantung sapi utuh.

Aku hanya menatap benda besar ini.

Baiklah.

Bahan berprotein sudah terungkap.

Ada daging iga dry-aged di Kotak Boros,

daging cincang di Kotak Hemat,

dan di Kotak Kejutan, ada jantung sapi.

Harus kuapakan ini?

- Kau dapat jantung besar. - Jantung besar. Oke.

Aku seorang ayah. Aku terus dikritik dalam hal memasak.

Di tiap hidangan, ada keluhan tentang kesalahanku dalam memasak,

jadi aku bisa masak tanpa rencana

secara tiba-tiba di mana pun kau mau aku memasak.

Harus kuapakan ini?

Astaga.

Baiklah, begini saja. Mana anggur vermouth itu? Akan kucoba ini.

Aku sadar bahwa aku bisa memarinasi jantung sapi dengan vermouth,

lalu memanggangnya.

Aku bisa membuat gorengan rapini dan keju biru.

Ya, aku suka itu.

Membumbui steik.

Aku tahu harus kuapakan steiknya. Aku tak mau memanggangnya.

Aku mau igaku garing dan kecokelatan.

Aku mau saus steik Taleggio, lalu kutumis kalenya.

Aku pemain rugbi semiprofesional bertahun-tahun.

Aku biasa berkompetisi sepanjang hidupku.

Aku ingin menunjukkan pada Chef Choi bahwa aku bisa memasak daging mewah.

Mengatakan bahwa aku koki bintang Michelin mungkin terlalu lancang,

tapi kurasa aku punya bakat bintang Michelin.

Aku sering memasak ini.

- Hei! - Hei!

Apa yang kau buat? Peningkatan? Apa itu?

Filet mignon, yang kubalutkan dengan bakon.

Jadi, ada bakon. Ada filet.

- Ya. - Peningkatan yang bagus.

Di kotak mana filet mignon ini akan paling berguna?

Kurasa Kotak Kejutan yang berisi jantung sapi.

Koki rumah mungkin tak biasa memasak jantung sapi.

Jika itu tak dimasak dengan benar, hasilnya bisa kacau.

Ya. Tidak enak, alot, kering...

- Apak. - ...apak.

Jadi, filet sudah jelas potongan daging yang cantik,

dan mudah diolah.

- Sulit gagal. - Benar.

Menurutmu, apa bahan di Kotak Boros yang layak dihargai mahal?

Jadi, ada banyak bahan bagus di Kotak Boros.

Sudah jelas daging iga dry-aged. Ada Taleggio,

yang sangat cocok dengan daging iga dry-aged.

Ada pemenang mutlak di kotak itu, 'kan?

Aku setuju. Aku tahu kau menyiapkan peningkatan lain.

Saat siap, keluarkan semuanya.

Oke, ayo lakukan.

Aku kompetitif. Aku mengikuti tujuh maraton.

Aku mengikuti drumben di kampus.

Di sana, aku harus memperebutkan posisi tiap pekan.

Aku kemari untuk menang.

Jadi, akan kukerahkan 150% pada kompetisi ini.

Aku akan membuat bola daging isi keju Gouda.

Burger tak mungkin dibuat, jadi kubuat bola daging.

Aku membuat bola daging isi Gouda asap dengan kol yang lezat.

Tapi tantangan terbesar Kotak Hematku adalah tak ada tepung pati.

Tampaknya, ini waktunya lelang pertama kalian.

Bagian favoritku.

Strategiku di lelang ini adalah menawar bahan yang kubutuhkan,

tapi aku juga akan menawar bahan yang dibutuhkan peserta lain,

untuk menaikkan harganya.

Barang lelang pertama adalah kentang kuning.

Daging serasi dengan kentang. Aku harus dapatkan itu.

Tawaran awalnya $500. Lelang dimulai sekarang.

Ada $500 dari Vivian. Ada $600?

Ada $700? Ada $800?

Ada $1,000?

Kini $1,000. Satu, dua...

Terjual. Terjual kepada Vivian.

Harga $1,000 untuk kentang?

Baiklah, peningkatan berikutnya adalah krim kental seharga $800.

Ini bisa menambah kepekatan pada hidangan.

Astaga. Aku membutuhkan krim sekarang.

Aku bisa membuat saus dari krim yang rasanya luar biasa.

Aku sangat membutuhkan produk susu cair untuk menyempurnakan kaleku.

Akan kubayar berapa pun.

Krim kental $800.

- Aku ambil. - Itu dia! Krim kental $800.

Ada $1,000?

Ada $1,000! Ryan mau krim. Aku suka ini!

- Dia coba mengusikku. - Krim kental $1,000. Satu, dua...

Terjual $1,000 kepada Ryan untuk 450 gram krim kental.

Selamat.

Aku ingin pergi dari sini dengan uang sebanyak mungkin.

Jadi, baiklah. Ambil saja, Bung.

Nikmati krim itu, Pak.

Aku ingin bersenang-senang.

Berikutnya, tak akan kutunjukkan isinya. Ini penawaran rahasia.

Ayo mulai dengan $700.

Vivian ingin tahu isinya.

Ada $900? Ada $900 dari Nick.