Lessons in Chemistry

Dia sudah datang.

PINTU MASUK PANGGUNG

Nona-nona, maaf. Penonton penuh hari ini.

Silakan kembali lagi besok.

- Loyang? - Kiri lebih tahan panas.

Siaran dua menit lagi. Duduklah.

Kau bawa garamnya?

- Tentu. - Roma atau San Marzano?

Roma. Terima kasih, James.

Kau belum menjawabku

soal sponsor Presto. Aku tahu perasaanmu soal...

Akan kumulai dengan itu, Walter.

Sungguh? Kau tak mengada-ada?

Syukurlah. Terima kasih.

Produknya ada di meja.

Jangan lupa sesekali senyum. Semoga acaranya sukses. Dah.

- Dia mau garam apa? - Tak beryodium. Aku pilih garam kosher.

Semuanya harus sempurna. Label menghadap luar.

Semuanya ada di kartu isyarat.

- Tenang, Walter. - Dia bisa.

Selamat datang, Nona-nona. Acara akan dimulai.

Senyum lebar. Semangat. Gembira.

Semangat. Senyum lebar. Semuanya.

Kamera merekam.

Kita akan siaran langsung dalam lima, empat, tiga...

Selamat datang, Pemirsa.

Nama saya Elizabeth Zott dan ini adalah Supper at Six .

Lihat ini?

Sup Presto. Masaknya sangat cepat, siap dalam sekejap.

- Aku yang tulis itu. - Ini sangat menghemat waktu.

Itu karena ini penuh bahan kimia yang jenisnya buruk.

Pastinya akan ada kejutan.

Orang tercinta kalian akan mati jika makan ini

dan kalian hemat banyak waktu

karena tak perlu memberi mereka makan lagi.

Hari ini, kita akan membuat kesukaan penggemar, lasagna,

tapi kita akan menguji sebuah variabel baru.

Merawat orang tercinta butuh usaha.

Usaha keras.

Orang yang berkata lain tak memasak makan malam

untuk keluarga lima orang tiap malam.

Jadi, mari buat sesuatu yang hangat. Mari buat sesuatu yang enak.

Mari buat sesuatu yang buat keluarga kita tetap hidup

dan menyisakan makanan untuk seminggu.

Mari kita mulai.

BERDASARKAN BUKU KARANGAN BONNIE GARMUS

TUJUH TAHUN SEBELUMNYA

CALONKAN GADIS TERBAIK ANDA!

Nn. Zott?

Selamat pagi, Nn. Frask.

Semoga kau akan mendaftar untuk Kontes Little Miss Hastings.

Labmu tak punya sekretaris

dan para rekanmu butuh kontestan.

Aku bukan sekretaris.

Teknisi lab bisa ikut serta juga.

Semua staf pendukung wanita.

Terima kasih, tapi kontes kecantikan tak menarik bagiku.

Lalu yang menarik apa?

Baru-baru ini, aku tertarik dengan archaebacteria,

membran selnya tersusun atas fosfolipid berupa ikatan eter, beda dengan bakteri,

yang membran selnya tersusun atas fosfolipid berupa ikatan ester.

Aku juga suka memasak.

Beri tahu aku jika kau berubah pikiran.

Tidak akan, tapi terima kasih.

Jika boleh,

banyak yang harus kubersihkan sebelum kimiawan tiba.

Akan kucatat kau "mungkin" ikut.

Aku tak mau diganggu!

Dr. Evans? Ini Dr. Donatti.

Sebentar.

Kau tak berpakaian.

Di beberapa budaya, aku akan dianggap berpakaian berlebihan.

Kau bolos rapat dewan bulanan lagi.

Karena aku sedang bekerja keras.

Semua waswas menunggu hasil darimu.

Semuanya harus menunggu.

Kau akan siap mengirimkan proposalmu

untuk hibah Yayasan Remsen, 'kan?

Karena hibah itu mempertahankan usaha di sini.

Menurutku ada beberapa yang sebaiknya dihentikan.

Permisi sebentar, ya.

Kau paham aku bosmu, 'kan?

Pecat aku.

JANGAN MASUK

JANGAN MENUNDA-NUNDA

Sayang, bisa bersihkan ini?

Dan bawakan gelas piala yang kuminta?

Dan, Sayang, aku minta secangkir kopi lagi

jika kau sudah selesai.

Bisa agak lama. Kau bisa pergi ke kafetaria.

Itu bukan seduhan spesialmu.

- Zott? - Ya, Dr. Powers?

Sudah kuuji tiga kali. Apa yang kurang?

Kau tak melihat konversi gugus karbonil menjadi gugus imina.

Begitu, aku...

Kau lupa katalis asamnya.

Terima kasih. Aku mengerti.

Bapak-bapak, ini benar-benar kacau.

Aku tak mengerti.

Apa kelebihan Evans daripada kita?

Dia calon kuat pemenang Nobel.

KOPI

Hadiah Nobel itu berlebihan.

Di sini ditulis, "Calvin Evans adalah Richard Feynman di bidang kimia."

Bukan alasan untuk menimbun perbekalan kita.

Dia butuh berapa banyak ribosa?

Evans sebaiknya berhati-hati

karena Boryweitz muda akan merebut dana hibahnya tahun ini.

Semoga kau berhasil.

Sepertinya itu menyontek riset Vauquelin.

- Aku mendasari itu dari karyanya. - Sebuah penghormatan.

Dari 1806.

Sumpah, kau lebih berpeluang memenangkan

Kontes Little Miss Hastings.

- Benar. - Yah, kecuali

- Zott memutuskan ikut. Ya, 'kan? - Ikutlah, Sayang.

Apa karena ucapanku?

HIBAH YAYASAN REMSEN FORMULIR PENDAFTARAN

TN. - GELAR

ALAMAT INSTITUSI ALAMAT TETAP

NONA ELIZA...

- Kubilang ke Robert... - Fran kini memanggilnya Robert.

Aku bilang ke Dr. Donatti

kontes ini harus berkelas, harus ditingkatkan. Butuh piza.

Yang dibutuhkan bar terbuka.

- Aku bukan pembuat keajaiban. - Kau begitu.

Yah, mungkin begitu.

Karena aku senang mengatakan dia menyetujui

kategori gaun malam

sebelum bakat dan baju renang, dan hadiah uang tunai.

Setiap hari Dr. Evans makan kacang.

Bagaimana orang bertahan dengan itu?

Dia juga berlari.

Berlari ke mana?

Berlari saja. Dia sangat aneh.

Dia pun tak pernah mengobrol.

Hei. Donatti melarang lembur. Jangan lembur, nanti aku dimarahi.

- Aku segera pergi. - Oke.

LAB KIMIA

Sial.

MILIK DR. CALVIN EVANS

Nn. Zott, aku mengawasi lebih dari seratus kimiawan terbaik,

yang bergantian menghasilkan karya inovatif.

Mereka memakai peralatan ribuan dolar untuk menghasilkan karya tersebut.

Saat aku mendengar ada teknisi lab yang memakai peralatan kita

di luar jam kerja tanpa pengawasan yang benar, itu membuatku prihatin.

Pak, aku bisa jelaskan. Aku meraih gelar master kimia dari UCLA,

di mana aku mempelajari metabolisme sel asam nukleat.

Singkatnya, aku bekerja di luar sifku, tak pernah pada jam kerja,

menjalankan percobaanku di bidang abiogenesis.

Aku menyintesis molekul kecil sederhana menjadi nukleotida dan asam nukleat.

Risetku sangat menjanjikan dan ingin kuserahkan untuk Remsen.

Nona, terlepas fakta kau memakai peralatan lab

tanpa pengawasan kimiawan yang benar...

Aku kimiawan.

Kimiawan kami bergelar PhD.

Aku tak bisa menyerahkan reputasi Hastings ke tangan teknisi lab

yang menyombongkan gelar master dari UCLA-nya itu.

- Aku terbaik di angkatanku... - Nn. Zott...

...dan karyaku adalah buktinya.

Kau kurang pintar.

Nn. Zott, aku belum selesai.

Kenapa kau tak ikut

Kontes Little Miss Hastings?

Aku tak tahu itu wajib.

Itu tak wajib.

Itu bagian dari budaya di sini.

Sebaiknya tumbuhkan

sedikit semangat Hastings,

jika mau tetap bekerja di sini.

Kau boleh pergi.

Sesekali tersenyum tak ada ruginya.

Nn. Zott.

Nn. Zott?

Aku dengar kau bergabung di kontes itu.

- Bagaimana kau... - Senang sekali kau berubah pikiran.

Entah apa kau sudah dengar,

tapi ada kategori gaun malam tahun ini.

Dan bikini tidak wajib.

Silakan pakai baju renang terusan jika itu membuatmu lebih nyaman.

Apa sekarang waktu yang pas untuk berfoto?

Senyum.

Itu dia. Si pencuri.

Maaf?

Aku telah memeriksa seluruh departemen, menanyai banyak kimiawan...

termasuk yang dari lab ini...

yang berkata kau, Nn. Zott, pernah membuat orang-orang kesal.

Mungkin yang lebih relevan,

punya sikap yang sombong.

Kau tak berkaca?

Jadi, kau tak menyangkalnya?

Mau apa sekretaris dengan ribosa

selain menjualnya di pasar gelap?

- Aku kimiawan. - Kau juga pembohong.

Oh, ya. Karena ada permintaan tinggi di pasar gelap untuk monosakarida!

Ini sangat mengecewakan! Sangat... Aku kecewa.

Satu. Labku dibuka semalam,

aku mau bicara ke bagian pemeliharaan, dan minta kunci baru dipasang di pintu.

Dua. Aku telah menghitung biaya dari ribosa yang hilang,

dan aku mau menegaskan, aku tak mau membayarnya.